Keladam’s Beef Pasta

Serves 4
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Directions

  1. 1Nimm ein gutes Stück Steak und schneide es in mundgerechte Würfel.
  2. 2Nimm ein gutes Stück Steak und schneide es in mundgerechte Würfel.
  3. 3Nimm ein gutes Stück Steak und schneide es in mundgerechte Würfel.
  4. 4Hau die Steakwürfel in eine Pfanne mit Öl und brate sie an, bis sie richtig schön gebräunt sind.
  5. 5Hau die Steakwürfel in eine Pfanne mit Öl und brate sie an, bis sie richtig schön gebräunt sind.
  6. 6Hau die Steakwürfel in eine Pfanne mit Öl und brate sie an, bis sie richtig schön gebräunt sind.
  7. 7In die gleiche Pfanne gibst du Knoblauch und Schalotten dazu.
  8. 8In die gleiche Pfanne gibst du Knoblauch und Schalotten dazu.
  9. 9In die gleiche Pfanne gibst du Knoblauch und Schalotten dazu.
  10. 10Füge etwas Butter bei niedriger Hitze hinzu.
  11. 11Füge etwas Butter bei niedriger Hitze hinzu.
  12. 12Füge etwas Butter bei niedriger Hitze hinzu.
  13. 13Lösche das Ganze mit Rinderbrühe ab.
  14. 14Lösche das Ganze mit Rinderbrühe ab.
  15. 15Lösche das Ganze mit Rinderbrühe ab.
  16. 16Gib danach Sahne dazu.
  17. 17Gib danach Sahne dazu.
  18. 18Gib danach Sahne dazu.
  19. 19Kurz abschmecken.
  20. 20Kurz abschmecken.
  21. 21Kurz abschmecken.
  22. 22Koche Rigatoni in Salzwasser.
  23. 23Koche Rigatoni in Salzwasser.
  24. 24Koche Rigatoni in Salzwasser.
  25. 25Gib die gekochten Rigatoni direkt zur Soße.
  26. 26Gib die gekochten Rigatoni direkt zur Soße.
  27. 27Gib die gekochten Rigatoni direkt zur Soße.
  28. 28Zum Eindicken nimm noch etwas Pastawasser dazu.
  29. 29Zum Eindicken nimm noch etwas Pastawasser dazu.
  30. 30Zum Eindicken nimm noch etwas Pastawasser dazu.
  31. 31Zum Schluss noch mal mit Fleisch schwenken.
  32. 32Zum Schluss noch mal mit Fleisch schwenken.
  33. 33Zum Schluss noch mal mit Fleisch schwenken.
  34. 34Das Ganze mit Petersilie anrichten.
  35. 35Das Ganze mit Petersilie anrichten.
  36. 36Das Ganze mit Petersilie anrichten.

Ingredients

  • 500 g Steak
  • 500 g Steak
  • 500 g Steak
  • Neutrales Öl
  • Neutrales Öl
  • Neutrales Öl
  • 4 Knoblauchzehen
  • 4 Knoblauchzehen
  • 4 Knoblauchzehen
  • 3 Schalotten
  • 3 Schalotten
  • 3 Schalotten
  • 3 Butterwürfel
  • 3 Butterwürfel
  • 3 Butterwürfel
  • 250 ml Rinderbrühe
  • 250 ml Rinderbrühe
  • 250 ml Rinderbrühe
  • 200 ml Sahne
  • 200 ml Sahne
  • 200 ml Sahne
  • Salz
  • Salz
  • Salz
  • Pfeffer
  • Pfeffer
  • Pfeffer
  • 300 g Rigatoni Nudel
  • 300 g Rigatoni Nudel
  • 300 g Rigatoni Nudel
  • Petersilie
  • Petersilie
  • Petersilie

Equipment

Pfanne

Tips

  • Use pasta water to thicken the sauce for binding.