Fajitas de yuca y batata sin harina

5 mins
Serves 8
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Directions

  1. 1Hacer puré de yuca sin grumos.
  2. 2Hacer puré de yuca sin grumos.
  3. 3Hacer puré de yuca sin grumos.
  4. 4Agregar sal al puré de yuca.
  5. 5Agregar sal al puré de yuca.
  6. 6Agregar sal al puré de yuca.
  7. 7Agregar fécula de maíz al puré de yuca hasta obtener una textura no pegajosa.
  8. 8Agregar fécula de maíz al puré de yuca hasta obtener una textura no pegajosa.
  9. 9Agregar fécula de maíz al puré de yuca hasta obtener una textura no pegajosa.
  10. 10Formar una bola con la masa.
  11. 11Formar una bola con la masa.
  12. 12Formar una bola con la masa.
  13. 13Estirar la masa sobre papel film para formar fajitas.
  14. 14Estirar la masa sobre papel film para formar fajitas.
  15. 15Estirar la masa sobre papel film para formar fajitas.
  16. 16Cocinar las fajitas en una sartén.
  17. 17Cocinar las fajitas en una sartén.
  18. 18Cocinar las fajitas en una sartén.
  19. 19Repetir el proceso con puré de batata para obtener fajitas de otro color.
  20. 20Repetir el proceso con puré de batata para obtener fajitas de otro color.
  21. 21Repetir el proceso con puré de batata para obtener fajitas de otro color.

Ingredients

  • 1 kilo yuca
  • 1 kilo yuca
  • 1 kilo yuca
  • 0 fécula de maíz
  • 0 fécula de maíz
  • 0 fécula de maíz
  • 0 sal
  • 0 sal
  • 0 sal

Equipment

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