Lentejas al Curry

Name: Lentejas al Curry
Total time: 12 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Indian
Ingredients: 1.5 tz lentejas cocidas; 0.5 cebolla; 2 dientes de ajo; 1 tomate sin piel; 1 trozo de jengibre; 400 ml leche de coco; 1 cda curry en polvo; 0.5 cda cúrcuma; 2 cdta ralladura de limón; 1 cdta ají picante; 0.25 cda sal; 0 aceite

12m

Serves 1

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Lentejas al Curry

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12m

Serves 1

Directions

1En una olla agrega la cebolla, tomate, ajo y jengibre y sofríe hasta que ablanden.
2Seguido, agrega la leche de coco, curry en polvo, cúrcuma, ralladura de limón y ají picante y mezcla.
3Procesa todo en una licuadora hasta formar una salsa.
4Devuelve la salsa a la olla y agrega las lentejas cocidas y sal y deja cocinar por aproximadamente tres a cuatro minutos.

Ingredients

1.5 tz lentejas cocidas
0.5 cebolla
2 dientes de ajo
1 tomate sin piel
1 trozo de jengibre
400 ml leche de coco
1 cda curry en polvo
0.5 cda cúrcuma
2 cdta ralladura de limón
1 cdta ají picante
0.25 cda sal
0 aceite

Equipment

ollalicuadora

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Directions

1En una olla agrega la cebolla, tomate, ajo y jengibre y sofríe hasta que ablanden.
2Seguido, agrega la leche de coco, curry en polvo, cúrcuma, ralladura de limón y ají picante y mezcla.
3Procesa todo en una licuadora hasta formar una salsa.
4Devuelve la salsa a la olla y agrega las lentejas cocidas y sal y deja cocinar por aproximadamente tres a cuatro minutos.