Directions
- 1Cortar el pan duro en trozos pequeños.
- 2Echar el pan en un bol.
- 3Añadir la leche al bol con el pan.
- 4Dejar reposar unos minutos para que el pan se hidrate.
- 5Agregar los ajos picaditos y la sal y pimienta al gusto.
- 6Agregar el perejil picado.
- 7Mezclar bien todos los ingredientes.
- 8Hacer bolitas con la mezcla, aplastarlas ligeramente y poner en el medio un trozo de mozzarella.
- 9Cerrar las bolitas dándoles forma alargada.
- 10Freír en abundante aceite caliente hasta que estén doradas.
Ingredients
- 300 grams pan duro (hard bread)
- 350 ml leche (milk)
- 3 dientes ajo (garlic)
- 1 handful perejil (parsley)
- 1 pinch sal (salt)
- 1 pinch pimienta (pepper)
- 150 grams mozzarella
- 1 tablespoon aceite de girasol (sunflower oil)
Equipment
knifecutting boardbowlimmersion blenderdeep fryer or large skillet
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