Serves 1
Directions
- 1In una padella antiaderente, versare lo zucchero semolato.
- 2Aggiungere le mandorle nella padella con lo zucchero.
- 3Versare il Baileys nella padella con lo zucchero e le mandorle.
- 4Continuare a mescolare il composto nella padella come se fosse polenta, finché lo zucchero non inizia a bollire.
- 5Continuare a girare fino a quando lo zucchero si è attaccato completamente alle mandorle e il composto diventa farinoso.
- 6Continuare a mescolare finché lo zucchero si scioglie completamente e si attacca bene alle mandorle, assumendo un colore caramellato.
- 7Versare le mandorle caramellate su una teglia rivestita di carta forno.
- 8Stendere le mandorle per farle raffreddare.
- 9Trasferire le mandorle raffreddate in una ciotola di vetro.
Ingredients
- 200 g zucchero semolato
- 200 g mandorle
- 150 ml Baileys
Equipment
padella antiaderentespatolategliacarta fornociotola di vetro
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