Pasta a la Asesina

Serves 1
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Directions

  1. 1Picar dos dientes de ajo finito.
  2. 2Picar dos dientes de ajo finito.
  3. 3Picar dos dientes de ajo finito.
  4. 4Mezclar en un bol pasata y agua para crear el caldo de cocción.
  5. 5Mezclar en un bol pasata y agua para crear el caldo de cocción.
  6. 6Mezclar en un bol pasata y agua para crear el caldo de cocción.
  7. 7En una sartén antiadherente, añadir aceite de oliva y desde frío, el ajo picado y peperoncino al gusto.
  8. 8En una sartén antiadherente, añadir aceite de oliva y desde frío, el ajo picado y peperoncino al gusto.
  9. 9En una sartén antiadherente, añadir aceite de oliva y desde frío, el ajo picado y peperoncino al gusto.
  10. 10Cocinar a fuego medio alto hasta que el ajo esté muy fragante.
  11. 11Cocinar a fuego medio alto hasta que el ajo esté muy fragante.
  12. 12Cocinar a fuego medio alto hasta que el ajo esté muy fragante.
  13. 13Añadir una cucharilla colmada de concentrado de tomate y sofreír por 30 segundos.
  14. 14Añadir una cucharilla colmada de concentrado de tomate y sofreír por 30 segundos.
  15. 15Añadir una cucharilla colmada de concentrado de tomate y sofreír por 30 segundos.
  16. 16Añadir un par de cazos del caldo preparado.
  17. 17Añadir un par de cazos del caldo preparado.
  18. 18Añadir un par de cazos del caldo preparado.
  19. 19Colocar la pasta larga en la sartén y cubrirla con un poco del líquido.
  20. 20Colocar la pasta larga en la sartén y cubrirla con un poco del líquido.
  21. 21Colocar la pasta larga en la sartén y cubrirla con un poco del líquido.
  22. 22Esperar a que el agua se absorba, luego añadir un poco más de líquido.
  23. 23Esperar a que el agua se absorba, luego añadir un poco más de líquido.
  24. 24Esperar a que el agua se absorba, luego añadir un poco más de líquido.
  25. 25Extender la pasta por la sartén y dejarla sin mover para que se dore y se queme un poco.
  26. 26Extender la pasta por la sartén y dejarla sin mover para que se dore y se queme un poco.
  27. 27Extender la pasta por la sartén y dejarla sin mover para que se dore y se queme un poco.
  28. 28Darle la vuelta a la pasta y continuar añadiendo líquido mientras se cocina y se dora.
  29. 29Darle la vuelta a la pasta y continuar añadiendo líquido mientras se cocina y se dora.
  30. 30Darle la vuelta a la pasta y continuar añadiendo líquido mientras se cocina y se dora.
  31. 31Una vez que la pasta esté al dente, extenderla y darle un tatemado final de 1 a 2 minutos para que quede profundamente dorada.
  32. 32Una vez que la pasta esté al dente, extenderla y darle un tatemado final de 1 a 2 minutos para que quede profundamente dorada.
  33. 33Una vez que la pasta esté al dente, extenderla y darle un tatemado final de 1 a 2 minutos para que quede profundamente dorada.
  34. 34Finalizar con un chorrito de aceite de oliva.
  35. 35Finalizar con un chorrito de aceite de oliva.
  36. 36Finalizar con un chorrito de aceite de oliva.

Ingredients

  • 350 g pasata
  • 350 g pasata
  • 350 g pasata
  • agua
  • agua
  • agua
  • 3 dientes de ajo
  • 3 dientes de ajo
  • 3 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Aceite de oliva
  • Aceite de oliva
  • al gusto Peperoncino
  • al gusto Peperoncino
  • al gusto Peperoncino
  • 1 cdta. concentrado de tomate
  • 1 cdta. concentrado de tomate
  • 1 cdta. concentrado de tomate
  • 200 g spaghetti o pasta larga
  • 200 g spaghetti o pasta larga
  • 200 g spaghetti o pasta larga

Equipment

bolsarténantiadherente