Rollitos tipo muffins de zucchini y huevo

12 mins
Serves 6
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Directions

  1. 1Cortar el zucchini en láminas finitas y enrollarlas superponiéndolas unas con otras.
  2. 2Cortar el zucchini en láminas finitas y enrollarlas superponiéndolas unas con otras.
  3. 3Cortar el zucchini en láminas finitas y enrollarlas superponiéndolas unas con otras.
  4. 4Lavá bien el zucchini y cortalo en láminas finitas (3-4 mm de espesor) a lo largo, usando mandolina o cuchillo afilado.
  5. 5Lavá bien el zucchini y cortalo en láminas finitas (3-4 mm de espesor) a lo largo, usando mandolina o cuchillo afilado.
  6. 6Lavá bien el zucchini y cortalo en láminas finitas (3-4 mm de espesor) a lo largo, usando mandolina o cuchillo afilado.
  7. 7Superponé 2 o 3 láminas y enrollalas formando un rollito.
  8. 8Superponé 2 o 3 láminas y enrollalas formando un rollito.
  9. 9Superponé 2 o 3 láminas y enrollalas formando un rollito.
  10. 10Colocalos en moldes de muffin de silicona.
  11. 11Colocalos en moldes de muffin de silicona.
  12. 12Colocalos en moldes de muffin de silicona.
  13. 13Batir huevos con queso crema, sal y pimienta hasta integrar bien.
  14. 14Batir huevos con queso crema, sal y pimienta hasta integrar bien.
  15. 15Batir huevos con queso crema, sal y pimienta hasta integrar bien.
  16. 16Verté la mezcla sobre cada rollito en el molde.
  17. 17Verté la mezcla sobre cada rollito en el molde.
  18. 18Verté la mezcla sobre cada rollito en el molde.
  19. 19Horneamos hasta que estén dorados, a 180 °C por 12-15 minutos o hasta que el huevo esté cocido y dorado.
  20. 20Horneamos hasta que estén dorados, a 180 °C por 12-15 minutos o hasta que el huevo esté cocido y dorado.
  21. 21Horneamos hasta que estén dorados, a 180 °C por 12-15 minutos o hasta que el huevo esté cocido y dorado.

Ingredients

  • 1 zucchini grande
  • 1 zucchini grande
  • 1 zucchini grande
  • 3 huevos
  • 3 huevos
  • 3 huevos
  • 1 cda grande queso crema
  • 1 cda grande queso crema
  • 1 cda grande queso crema
  • a gusto Sal
  • a gusto Sal
  • a gusto Sal
  • a gusto Pimienta
  • a gusto Pimienta
  • a gusto Pimienta

Equipment

molde para muffin de siliconamandolina o cuchillo afilado

Tips

  • Comer saludable es más fácil de lo que crees.
  • Guarda esta receta y mandásela a esa amiga que nunca sabe que cocinar.