เล็กคลุกคอหมูย่าง
Serves 1
Directions
- 1Combine all sauce ingredients in a pan.
- 2Simmer for 5 to 10 minutes.
- 3Add oyster sauce, soy sauce and Sriracha to the pork neck.
- 4Pound garlic, coriander root and black pepper.
- 5Add the mixture to the pork and marinate for 1-2 hours.
- 6Fry the chopped garlic.
- 7Grill the pork neck for 15 minutes.
- 8Boil vegetables.
- 9Boil the meatballs.
- 10Boil the fresh noodles.
- 11Mix the noodles with fried garlic and oil.
- 12Pour the sauce on the noodles.
- 13Mix well.
- 14Add meatballs and sauce.
- 15Slice the grilled pork neck.
- 16Add the pork neck, kale, crispy pork.
- 17Garnish with coriander.
Ingredients
- 3 tablespoons ซีอิ๊ว
- 3 tablespoons ซีอิ๊วขาว
- 3 tablespoons ซอสปรุงรส
- 3 tablespoons น้ำตาลทราย
- to taste พริกป่น
- 3 tablespoons ซีอิ๊วดำ
- 3 tablespoons น้ำมันหอย
- 3 tablespoons ซอสศรีราชา
- 1 tablespoon น้ำส้มสายชู
- 3 tablespoons น้ำเปล่า
- น้ำมันหอย
- ซีอิ๊วจีน
- ศรีราชา
- กระเทียม
- พริกไทยดำ
- รากผักชี
- คอหมู
- เส้นเล็กสด
- ผักคะน้า
- น้ำพริกกากหมู
- ผักชี
- ลูกชิ้น
Equipment
panbowlmortarpestle
Tips
- Add chili powder according to your preference.
Related recipes
Swampier Soup
Thai · Dinner
Crispy Tofu Caesar Wrap
Thai · Dinner
Healthy Thai Peanut Chicken Fried Rice
Thai · Dinner
Thai Braised Short Ribs with Brothy Rice
Thai · Dinner
Red Curry Dumpling Ramen
Thai · Dinner
Peanut Noodle Jars
Thai · Dinner
Honey Sriracha Lime Chicken Thighs
Thai · Dinner
Chili Crispy Pork Noodles
Thai · Dinner15m
One Pot Thai Crispy Chicken with Ginger Scallion Rice
Thai · Dinner35m
Thai Steak Salad
Thai · Dinner
Thai Chicken Burgers with Mango Slaw & Spicy Mayo
Thai · Dinner
Spicy Short Rib Coconut Curry Brothy Rice Bowls
Thai · Dinner1h 30m