Directions
- 1Cortar las patatas en láminas finas.
- 2Colocar las láminas de patata sobre una capa de aceite en una bandeja de horno.
- 3Añadir queso para gratinar por encima.
- 4Hornear a 180 grados hasta que el queso esté fundido y crujiente y las patatas estén hechas.
- 5Mientras se hornea, preparar un pesto de pistachos triturando pistachos, albahaca, sal, aceite, agua y limón.
- 6Sacar las patatas del horno.
- 7Extender el pesto sobre las patatas.
- 8Añadir rodajas de tomate.
- 9Colocar la mozzarella bufala sobre el tomate.
- 10Añadir hojas verdes.
- 11Añadir un poco de aceite, pimienta y sal.
- 12Cubrir con otra capa de patatas al horno.
Ingredients
- 3 unidades patatas
- 100 g queso para gratinar
- 2 cucharadas aceite
- 1 pizca sal
- 1 bola mozzarella bufala
- 1 taza pistachos
- 1 puñado albahaca
- 1 pizca sal
- 1 chorrito aceite
- 50 ml agua
- 1 chorrito limón
- 2 rodajas tomate
- 5 hojas hojas verdes
Equipment
hornocuchillosarténpicadora
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