Muffins de Plátano con Nutella
Directions
- 1Machacar los 4 plátanos maduros hasta que se hagan puré.
- 2Añadir media taza de azúcar blanca y media taza de azúcar morena al puré de plátano.
- 3Agregar 1 huevo sin cáscara a la mezcla.
- 4Incorporar un cuarto de taza de aceite a la mezcla.
- 5Añadir 2 cucharaditas de vainilla a la mezcla.
- 6Batir la mezcla con un tenedor hasta que se incorpore todo.
- 7Medir dos tazas de harina de trigo, rellenando la taza medidora con una cuchara sin compactar.
- 8Agregar la harina a la mezcla de plátano.
- 9Añadir una pizquita de sal a la harina.
- 10Incorporar una cucharadita de bicarbonato de sodio y una cucharadita de polvo para hornear a la mezcla, asegurándose de que no estén caducados.
- 11Mezclar todos los ingredientes secos con los húmedos hasta obtener una masa homogénea.
- 12Precalentar el horno a 180°C.
- 13Rellenar los capacillos en un molde para cupcakes con la masa de plátano.
- 14Colocar una cucharada de Nutella en el centro de cada muffin.
- 15Hacer un diseño de remolino en la Nutella con un palillo.
- 16Hornear los muffins en el horno precalentado a 180°C.
- 17Verificar la cocción de los muffins con un palillo; si sale limpio, están listos.
- 18Cuando los muffins estén listos, embarrarles más Nutella para servir.
Ingredients
- 4 plátanos maduros
- 2 tazas harina de trigo
- 1 cdita polvo para hornear
- 1 cdita bicarbonato de sodio
- 0.5 cdita sal
- 0.5 taza azúcar
- 0.5 taza azúcar morena
- 1 huevo
- 0.25 taza aceite
- 2 cucharaditas vainilla
- 0.5 taza Nutella
Equipment
tazóntenedorcucharas medidorastazas medidorasmolde para cupcakescapacillos para cupcakespalillo
Tips
- Si no tienes azúcar morena, puedes usar la otra parte de azúcar blanca.
- El azúcar mascabado no es azúcar morena.
- Asegúrate de que el bicarbonato de sodio y el polvo para hornear no estén caducados, ya que la repostería es una ciencia exacta.
- No compactar la harina al medirla para evitar que los muffins queden secos.
- Precalentar el horno a 180°C antes de meter los muffins.
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