Ramen in 20 minuti
Directions
- 1Taglia un pezzo di zenzero ed elimina la buccia.
- 2Grattugia lo zenzero sul pollo insieme ad uno spicchio di aglio.
- 3Unisci olio di semi di sesamo.
- 4Unisci salsa di soia.
- 5Unisci Mirin.
- 6Fai marinare il pollo per circa mezz'ora.
- 7Cuoci le uova in acqua bollente per circa 6 minuti.
- 8Prepara le verdure: taglia i funghi.
- 9Taglia il cipollotto.
- 10Taglia le carotine.
- 11Cuoci il pollo in olio di semi di sesamo fino a che non sarà bello croccante.
- 12Nella stessa padella, cuoci i funghi.
- 13Nella stessa padella, cuoci le verdurine (cipollotto e carotine).
- 14Metti a bollire l'acqua e unisci un bel cucchiaio di pasta di miso.
- 15Unisci un po' di soia all'acqua con il miso.
- 16Sciogli il miso e cuoci per 5 minuti.
- 17Tuffaci dentro gli spaghetti per il Ramen.
- 18Taglia il pollo.
- 19Unisci il pollo tagliato nella ciotola.
- 20Unisci le verdurine nella ciotola: funghi.
- 21Unisci le carote nella ciotola.
- 22Taglia a metà l'uovo che ha il cuore fondente e mettilo nella ciotola.
- 23Metti gli spaghetti nella ciotola.
- 24Aggiungi il brodo nella ciotola.
- 25Decora con del cipollotto fresco sopra.
Ingredients
- 2 fette di pollo
- 4 uova
- 200 g funghi
- 1 carota
- 1 pezzo zenzero
- 1 spicchio di aglio
- 1 cipollotto
- 100 g pasta di miso
- 200 g spaghetti Ramen o soba
- Mirin
- Salsa di soia
- Olio di semi di sesamo
- Sale
Equipment
grattugiapentolapadellacucchiaibacchette
Tips
- Questa è una versione veloce del ramen.
- Il colore del pollo è dato da tutti i condimenti della marinatura.
- Non è il vero Ramen, ma è una valida e buonissima alternativa per chi non vuole stare due giorni in cucina.
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