Arayes

1 mins
Serves 4
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Directions

  1. 1Prepara el relleno mezclando la carne de cordero y ternera, cebolla, ajo, perejil, hierbas, zaatar, sal y pimienta negra.
  2. 2Prepara el relleno mezclando la carne de cordero y ternera, cebolla, ajo, perejil, hierbas, zaatar, sal y pimienta negra.
  3. 3Prepara el relleno mezclando la carne de cordero y ternera, cebolla, ajo, perejil, hierbas, zaatar, sal y pimienta negra.
  4. 4Rellena el pan pita partido por la mitad con cuidado de no romperlo.
  5. 5Rellena el pan pita partido por la mitad con cuidado de no romperlo.
  6. 6Rellena el pan pita partido por la mitad con cuidado de no romperlo.
  7. 7Marca los arayes por todos los lados en una sartén para que el pan pita quede crujiente, el interior hecho y la carne exterior tostada.
  8. 8Marca los arayes por todos los lados en una sartén para que el pan pita quede crujiente, el interior hecho y la carne exterior tostada.
  9. 9Marca los arayes por todos los lados en una sartén para que el pan pita quede crujiente, el interior hecho y la carne exterior tostada.
  10. 10Prepara la salsa cremosa mezclando yogur, tahini, limón, sal y zumaque.
  11. 11Prepara la salsa cremosa mezclando yogur, tahini, limón, sal y zumaque.
  12. 12Prepara la salsa cremosa mezclando yogur, tahini, limón, sal y zumaque.
  13. 13Sirve los arayes inmediatamente con la salsa cremosa y cebolla encurtida.
  14. 14Sirve los arayes inmediatamente con la salsa cremosa y cebolla encurtida.
  15. 15Sirve los arayes inmediatamente con la salsa cremosa y cebolla encurtida.

Ingredients

  • 1 carne de cordero y ternera
  • 1 carne de cordero y ternera
  • 1 carne de cordero y ternera
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 ajo
  • 1 ajo
  • 1 ajo
  • 1 perejil
  • 1 perejil
  • 1 perejil
  • 1 hierbas
  • 1 hierbas
  • 1 hierbas
  • 1 zaatar
  • 1 zaatar
  • 1 zaatar
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 pimienta negra
  • 1 pimienta negra
  • 1 pimienta negra
  • 6 pan pita
  • 6 pan pita
  • 6 pan pita
  • 1 taza yogur
  • 1 taza yogur
  • 1 taza yogur
  • 1 cucharada tahini
  • 1 cucharada tahini
  • 1 cucharada tahini
  • 1 limón
  • 1 limón
  • 1 limón
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 zumaque
  • 1 zumaque
  • 1 zumaque

Equipment

sarténcucharacuencocuchillotenazas