Arayes

Name: Arayes
Total time: 1 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 1 carne de cordero y ternera; 1 cebolla; 1 ajo; 1 perejil; 1 hierbas; 1 zaatar; 1 sal; 1 pimienta negra; 6 pan pita; 1 taza yogur; 1 cucharada tahini; 1 limón; 1 sal; 1 zumaque

Serves 4

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Serves 4

Directions

1Prepara el relleno mezclando la carne de cordero y ternera, cebolla, ajo, perejil, hierbas, zaatar, sal y pimienta negra.
2Rellena el pan pita partido por la mitad con cuidado de no romperlo.
3Marca los arayes por todos los lados en una sartén para que el pan pita quede crujiente, el interior hecho y la carne exterior tostada.
4Prepara la salsa cremosa mezclando yogur, tahini, limón, sal y zumaque.
5Sirve los arayes inmediatamente con la salsa cremosa y cebolla encurtida.

Ingredients

1 carne de cordero y ternera
1 cebolla
1 ajo
1 perejil
1 hierbas
1 zaatar
1 sal
1 pimienta negra
6 pan pita
1 taza yogur
1 cucharada tahini
1 limón
1 sal
1 zumaque

Equipment

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Ingredients

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