Shakshuka

Serves 2
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Directions

  1. 1Eine Zwiebel klein schneiden.
  2. 2Drei Paprika klein schneiden (eine gelbe, rote und orange nutzen).
  3. 3Einen kleinen Zucchini klein schneiden.
  4. 4Vier Fleischtomaten klein schneiden.
  5. 5Zwei Knoblauchzehen vorbereiten.
  6. 6Eine Pfanne nehmen und etwas Gemüsebrühe hineingeben.
  7. 7Zwiebel kurz andünsten.
  8. 8Noch etwas Gemüsebrühe, das komplette Gemüse plus den Saft, Salz, Pfeffer und etwas Paprika hinzugeben.
  9. 910 Minuten ziehen lassen.
  10. 10Zerdrücken.
  11. 11Vier Eier hinzugeben.
  12. 1210 Minuten ziehen lassen und genießen.

Ingredients

  • 1 Zwiebel
  • 3 Paprika
  • 1 gelbe Paprika
  • 1 rote Paprika
  • 1 orange Paprika
  • 1 kleine Zucchini
  • 4 Tomaten
  • 2 Knoblauchzehen
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprika
  • 4 Eier
  • Petersilie
  • Schnittlauch
  • Joes Paprika Buddy

Equipment

Pfanne

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