Tacos de Lengua

Serves 1
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Directions

  1. 1Poner la lengua de res en una olla con agua, media cebolla, sal, 5 dientes de ajo, 2 hojas de laurel y una cerveza.
  2. 2Poner la lengua de res en una olla con agua, media cebolla, sal, 5 dientes de ajo, 2 hojas de laurel y una cerveza.
  3. 3Poner la lengua de res en una olla con agua, media cebolla, sal, 5 dientes de ajo, 2 hojas de laurel y una cerveza.
  4. 4Tapar la olla y cocinar a fuego lento hasta que la lengua esté cocida.
  5. 5Tapar la olla y cocinar a fuego lento hasta que la lengua esté cocida.
  6. 6Tapar la olla y cocinar a fuego lento hasta que la lengua esté cocida.
  7. 7Mientras se cocina la lengua, poner en una olla con agua 6 tomates verdes, 4 chiles jalapeños, cebolla, ajo y 4 chiles de árbol.
  8. 8Mientras se cocina la lengua, poner en una olla con agua 6 tomates verdes, 4 chiles jalapeños, cebolla, ajo y 4 chiles de árbol.
  9. 9Mientras se cocina la lengua, poner en una olla con agua 6 tomates verdes, 4 chiles jalapeños, cebolla, ajo y 4 chiles de árbol.
  10. 10Cuando los ingredientes hiervan, sacarlos y agregarlos a la licuadora.
  11. 11Cuando los ingredientes hiervan, sacarlos y agregarlos a la licuadora.
  12. 12Cuando los ingredientes hiervan, sacarlos y agregarlos a la licuadora.
  13. 13Añadir sal y un cubo de caldo de pollo en polvo a la licuadora.
  14. 14Añadir sal y un cubo de caldo de pollo en polvo a la licuadora.
  15. 15Añadir sal y un cubo de caldo de pollo en polvo a la licuadora.
  16. 16Licuar hasta obtener una salsa homogénea.
  17. 17Licuar hasta obtener una salsa homogénea.
  18. 18Licuar hasta obtener una salsa homogénea.
  19. 19Pasar la salsa a un recipiente.
  20. 20Pasar la salsa a un recipiente.
  21. 21Pasar la salsa a un recipiente.
  22. 22Una vez cocida la lengua, sacarla de la olla, pelarla y picarla en cuadritos.
  23. 23Una vez cocida la lengua, sacarla de la olla, pelarla y picarla en cuadritos.
  24. 24Una vez cocida la lengua, sacarla de la olla, pelarla y picarla en cuadritos.
  25. 25En un sartén con manteca de puerco, dorar la lengua picada hasta que quede bien doradita.
  26. 26En un sartén con manteca de puerco, dorar la lengua picada hasta que quede bien doradita.
  27. 27En un sartén con manteca de puerco, dorar la lengua picada hasta que quede bien doradita.
  28. 28Armar los tacos con tortillas de maíz, la lengua dorada, la salsa, cebolla picada, cilantro picado y limón.
  29. 29Armar los tacos con tortillas de maíz, la lengua dorada, la salsa, cebolla picada, cilantro picado y limón.
  30. 30Armar los tacos con tortillas de maíz, la lengua dorada, la salsa, cebolla picada, cilantro picado y limón.

Ingredients

  • 1 unidad lengua de res
  • 1 unidad lengua de res
  • 1 unidad lengua de res
  • 0.5 unidad cebolla
  • 0.5 unidad cebolla
  • 0.5 unidad cebolla
  • sal
  • sal
  • sal
  • 5 dientes ajo
  • 5 dientes ajo
  • 5 dientes ajo
  • 2 unidades hojas de laurel
  • 2 unidades hojas de laurel
  • 2 unidades hojas de laurel
  • 1 lata cerveza
  • 1 lata cerveza
  • 1 lata cerveza
  • 6 unidades tomate verde
  • 6 unidades tomate verde
  • 6 unidades tomate verde
  • 4 unidades chile jalapeño
  • 4 unidades chile jalapeño
  • 4 unidades chile jalapeño
  • 4 unidades chile de árbol
  • 4 unidades chile de árbol
  • 4 unidades chile de árbol
  • 1 cubo caldo de pollo
  • 1 cubo caldo de pollo
  • 1 cubo caldo de pollo
  • manteca de cerdo
  • manteca de cerdo
  • manteca de cerdo
  • tortillas de maíz
  • tortillas de maíz
  • tortillas de maíz
  • cilantro
  • cilantro
  • cilantro
  • limón
  • limón
  • limón

Equipment

ollasarténlicuadoracuchillotabla de cortar
Tacos de Lengua | Clip Recipe