רביולי מנגו בקרם יוגורט-מנגו ונענע
Serves 1
Directions
- 1קוצצים דק כמה עלי נענע ומניחים בצד.
- 2קוצצים דק כמה עלי נענע ומניחים בצד.
- 3קוצצים דק כמה עלי נענע ומניחים בצד.
- 4פורסים שני מנגו משני צידי הגרעין לפרוסות דקות במנדולינה או באמצעות קולפן ירקות רחב.
- 5פורסים שני מנגו משני צידי הגרעין לפרוסות דקות במנדולינה או באמצעות קולפן ירקות רחב.
- 6פורסים שני מנגו משני צידי הגרעין לפרוסות דקות במנדולינה או באמצעות קולפן ירקות רחב.
- 7מניחים על צלחת פרוסת מנגו אחת.
- 8מניחים על צלחת פרוסת מנגו אחת.
- 9מניחים על צלחת פרוסת מנגו אחת.
- 10במרכז מניחים חצי כפית ריקוטה ומעליה מעט נענע קצוצה.
- 11במרכז מניחים חצי כפית ריקוטה ומעליה מעט נענע קצוצה.
- 12במרכז מניחים חצי כפית ריקוטה ומעליה מעט נענע קצוצה.
- 13סוגרים עם פרוסת מנגו נוספת.
- 14סוגרים עם פרוסת מנגו נוספת.
- 15סוגרים עם פרוסת מנגו נוספת.
- 16מהדקים היטב עם האצבע את השוליים סביב תלולית הריקוטה ומשתדלים להוציא בועות אוויר כלואות אם ישנן.
- 17מהדקים היטב עם האצבע את השוליים סביב תלולית הריקוטה ומשתדלים להוציא בועות אוויר כלואות אם ישנן.
- 18מהדקים היטב עם האצבע את השוליים סביב תלולית הריקוטה ומשתדלים להוציא בועות אוויר כלואות אם ישנן.
- 19אפשר לחתוך את הקצוות לצורת עיגול סימטרית בעזרת קורצן עוגיות.
- 20אפשר לחתוך את הקצוות לצורת עיגול סימטרית בעזרת קורצן עוגיות.
- 21אפשר לחתוך את הקצוות לצורת עיגול סימטרית בעזרת קורצן עוגיות.
- 22למיכל בלנדר מוסיפים יוגורט, כחצי מנגו וכמה עלי נענע טריים.
- 23למיכל בלנדר מוסיפים יוגורט, כחצי מנגו וכמה עלי נענע טריים.
- 24למיכל בלנדר מוסיפים יוגורט, כחצי מנגו וכמה עלי נענע טריים.
- 25טוחנים לקרם אחיד.
- 26טוחנים לקרם אחיד.
- 27טוחנים לקרם אחיד.
- 28מעבירים לצלחת שטוחה ורחבה ומשטחים יפה.
- 29מעבירים לצלחת שטוחה ורחבה ומשטחים יפה.
- 30מעבירים לצלחת שטוחה ורחבה ומשטחים יפה.
- 31מסדרים מעל את הרביולי שהכנו.
- 32מסדרים מעל את הרביולי שהכנו.
- 33מסדרים מעל את הרביולי שהכנו.
- 34מזלפים שמן זית איכותי שאוהבים.
- 35מזלפים שמן זית איכותי שאוהבים.
- 36מזלפים שמן זית איכותי שאוהבים.
- 37מקשטים במיקרו בזיל, נענע טרייה או עלים ירוקים אחרים.
- 38מקשטים במיקרו בזיל, נענע טרייה או עלים ירוקים אחרים.
- 39מקשטים במיקרו בזיל, נענע טרייה או עלים ירוקים אחרים.
Ingredients
- 4 יחידות מנגו
- 4 יחידות מנגו
- 4 יחידות מנגו
- 100 גרם ריקוטה
- 100 גרם ריקוטה
- 100 גרם ריקוטה
- 0.5 כוס יוגורט
- 0.5 כוס יוגורט
- 0.5 כוס יוגורט
- 1 חופן עלי נענע טריים
- 1 חופן עלי נענע טריים
- 1 חופן עלי נענע טריים
- שמן זית
- שמן זית
- שמן זית
- מיקרו בזיליקום
- מיקרו בזיליקום
- מיקרו בזיליקום
Equipment
מנדולינהקולפן ירקות רחבקורצן עוגיותבלנדרצלחת שטוחה ורחבה
Tips
- אל תוותרו על שמן הזית, הוא מוסיף רבות למנה.
- מומלץ להשתמש בשמן זית בעל טעמים פירותיים ורמת חריפות ומרירות בינונית לאיזון טעם המנגו המתוק.