Chips de chocolate casero

Serves 1
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Directions

  1. 1En un bol vas a poner 60 gramos de cacao amargo, 20 gramos de azúcar impalpable y la clara de un huevo.
  2. 2En un bol vas a poner 60 gramos de cacao amargo, 20 gramos de azúcar impalpable y la clara de un huevo.
  3. 3En un bol vas a poner 60 gramos de cacao amargo, 20 gramos de azúcar impalpable y la clara de un huevo.
  4. 4Mezclás muy bien.
  5. 5Mezclás muy bien.
  6. 6Mezclás muy bien.
  7. 7Le das formas de chips.
  8. 8Le das formas de chips.
  9. 9Le das formas de chips.
  10. 10Déjalo secar por 24 o 48 horas.
  11. 11Déjalo secar por 24 o 48 horas.
  12. 12Déjalo secar por 24 o 48 horas.

Ingredients

  • 60 gramos cacao amargo
  • 60 gramos cacao amargo
  • 60 gramos cacao amargo
  • 20 gramos azúcar impalpable o cualquier otro endulzante en polvo
  • 20 gramos azúcar impalpable o cualquier otro endulzante en polvo
  • 20 gramos azúcar impalpable o cualquier otro endulzante en polvo
  • 1 clara de un huevo
  • 1 clara de un huevo
  • 1 clara de un huevo

Equipment

bol

Tips

  • Esta receta es para chips de chocolate amargo tipo un 80%. Si lo queres más dulce simplemente pone menos cacao y más azúcar así 60g azúcar 20g cacao.
  • Usá las claras pasteurizadas que vienen en lata