Tartaletas de Cheesecake de Limón y Arándanos
Directions
- 1Precalentá el horno según las indicaciones de la masa filo.
- 2Arrugá o “crinkle” la masa filo dentro de los moldes para tartaleta, creando una base irregular que quede firme.
- 3Horneá ligeramente hasta que la masa esté dorada y crujiente.
- 4Batí el queso crema con el azúcar hasta obtener una mezcla suave.
- 5Añadí el huevo y la ralladura de limón y mezclá bien.
- 6Verté el relleno sobre las bases de tartaleta ya horneadas.
- 7Horneá según el grosor del relleno hasta que cuaje (aprox. 15–20 minutos).
- 8Dejá enfriar las tartaletas a temperatura ambiente y luego refrigerá.
- 9Decorá con arándanos frescos antes de servir.
Ingredients
- según el molde Masa filo
- 200 g queso crema
- 50 g azúcar
- 1 huevo
- 1 Ralladura de limón
- 1 cucharadita jugo de limón
- Arándanos frescos
Equipment
hornomoldes para tartaleta
Tips
- Podés rellenar estas bases con cualquier otra mezcla dulce: chocolate, crema pastelera o frutas.
- Para un extra crujiente, pincelá la masa filo con manteca derretida antes de hornear.
- Mantener refrigeradas hasta servir.
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