Tartaletas de Cheesecake de Limón y Arándanos

20 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Precalentá el horno según las indicaciones de la masa filo.
  2. 2Precalentá el horno según las indicaciones de la masa filo.
  3. 3Precalentá el horno según las indicaciones de la masa filo.
  4. 4Arrugá o “crinkle” la masa filo dentro de los moldes para tartaleta, creando una base irregular que quede firme.
  5. 5Arrugá o “crinkle” la masa filo dentro de los moldes para tartaleta, creando una base irregular que quede firme.
  6. 6Arrugá o “crinkle” la masa filo dentro de los moldes para tartaleta, creando una base irregular que quede firme.
  7. 7Horneá ligeramente hasta que la masa esté dorada y crujiente.
  8. 8Horneá ligeramente hasta que la masa esté dorada y crujiente.
  9. 9Horneá ligeramente hasta que la masa esté dorada y crujiente.
  10. 10Batí el queso crema con el azúcar hasta obtener una mezcla suave.
  11. 11Batí el queso crema con el azúcar hasta obtener una mezcla suave.
  12. 12Batí el queso crema con el azúcar hasta obtener una mezcla suave.
  13. 13Añadí el huevo y la ralladura de limón y mezclá bien.
  14. 14Añadí el huevo y la ralladura de limón y mezclá bien.
  15. 15Añadí el huevo y la ralladura de limón y mezclá bien.
  16. 16Verté el relleno sobre las bases de tartaleta ya horneadas.
  17. 17Verté el relleno sobre las bases de tartaleta ya horneadas.
  18. 18Verté el relleno sobre las bases de tartaleta ya horneadas.
  19. 19Horneá según el grosor del relleno hasta que cuaje (aprox. 15–20 minutos).
  20. 20Horneá según el grosor del relleno hasta que cuaje (aprox. 15–20 minutos).
  21. 21Horneá según el grosor del relleno hasta que cuaje (aprox. 15–20 minutos).
  22. 22Dejá enfriar las tartaletas a temperatura ambiente y luego refrigerá.
  23. 23Dejá enfriar las tartaletas a temperatura ambiente y luego refrigerá.
  24. 24Dejá enfriar las tartaletas a temperatura ambiente y luego refrigerá.
  25. 25Decorá con arándanos frescos antes de servir.
  26. 26Decorá con arándanos frescos antes de servir.
  27. 27Decorá con arándanos frescos antes de servir.

Ingredients

  • según el molde Masa filo
  • según el molde Masa filo
  • según el molde Masa filo
  • 200 g queso crema
  • 200 g queso crema
  • 200 g queso crema
  • 50 g azúcar
  • 50 g azúcar
  • 50 g azúcar
  • 1 huevo
  • 1 huevo
  • 1 huevo
  • 1 Ralladura de limón
  • 1 Ralladura de limón
  • 1 Ralladura de limón
  • 1 cucharadita jugo de limón
  • 1 cucharadita jugo de limón
  • 1 cucharadita jugo de limón
  • Arándanos frescos
  • Arándanos frescos
  • Arándanos frescos

Equipment

hornomoldes para tartaleta

Tips

  • Podés rellenar estas bases con cualquier otra mezcla dulce: chocolate, crema pastelera o frutas.
  • Para un extra crujiente, pincelá la masa filo con manteca derretida antes de hornear.
  • Mantener refrigeradas hasta servir.