Tortitas de papa rellenas

2 mins
Serves 6
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Directions

  1. 1Cortar tres papas en trozos grandes y llevarlas a hervir en agua con un poco de sal por unos minutos.
  2. 2Cortar tres papas en trozos grandes y llevarlas a hervir en agua con un poco de sal por unos minutos.
  3. 3Cortar tres papas en trozos grandes y llevarlas a hervir en agua con un poco de sal por unos minutos.
  4. 4Retirar las papas del fuego y dejar enfriar.
  5. 5Retirar las papas del fuego y dejar enfriar.
  6. 6Retirar las papas del fuego y dejar enfriar.
  7. 7Machacar las papas.
  8. 8Machacar las papas.
  9. 9Machacar las papas.
  10. 10Sazonar con sal y pimienta negra.
  11. 11Sazonar con sal y pimienta negra.
  12. 12Sazonar con sal y pimienta negra.
  13. 13Agregar el jamón y el cilantro picado finamente.
  14. 14Agregar el jamón y el cilantro picado finamente.
  15. 15Agregar el jamón y el cilantro picado finamente.
  16. 16Mezclar todos los ingredientes hasta que se integren.
  17. 17Mezclar todos los ingredientes hasta que se integren.
  18. 18Mezclar todos los ingredientes hasta que se integren.
  19. 19Agregar un huevo, media taza de pan molido y mezclar muy bien.
  20. 20Agregar un huevo, media taza de pan molido y mezclar muy bien.
  21. 21Agregar un huevo, media taza de pan molido y mezclar muy bien.
  22. 22Untar un poco de aceite en las manos y dar forma a las tortitas.
  23. 23Untar un poco de aceite en las manos y dar forma a las tortitas.
  24. 24Untar un poco de aceite en las manos y dar forma a las tortitas.
  25. 25Rellenar las tortitas con queso.
  26. 26Rellenar las tortitas con queso.
  27. 27Rellenar las tortitas con queso.
  28. 28Llevar a freír las tortitas en aceite caliente por unos cinco minutos por cada lado a fuego mínimo hasta que estén doraditas.
  29. 29Llevar a freír las tortitas en aceite caliente por unos cinco minutos por cada lado a fuego mínimo hasta que estén doraditas.
  30. 30Llevar a freír las tortitas en aceite caliente por unos cinco minutos por cada lado a fuego mínimo hasta que estén doraditas.

Ingredients

  • 3 papas
  • 3 papas
  • 3 papas
  • 1 taza agua
  • 1 taza agua
  • 1 taza agua
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 taza jamón
  • 1 taza jamón
  • 1 taza jamón
  • 1 mazo cilantro
  • 1 mazo cilantro
  • 1 mazo cilantro
  • 1 pizca pimienta negra
  • 1 pizca pimienta negra
  • 1 pizca pimienta negra
  • 1 pieza huevo
  • 1 pieza huevo
  • 1 pieza huevo
  • 0.5 taza pan molido
  • 0.5 taza pan molido
  • 0.5 taza pan molido
  • 1 taza queso Oaxaca o el queso de tu preferencia
  • 1 taza queso Oaxaca o el queso de tu preferencia
  • 1 taza queso Oaxaca o el queso de tu preferencia
  • 1 taza aceite
  • 1 taza aceite
  • 1 taza aceite

Equipment

cuchilloollacuchara de maderaaplastador de papassarténplato