Directions
- 1सोया चंक्स को गरम पानी में 10 मिनट के लिए भिगो दें और फिर पानी निचोड़ लें।
- 2सोया चंक्स को चावल का आटा, काली मिर्च और नमक के साथ कोट करें।
- 3कोट किए हुए सोया चंक्स को शैलो फ्राई करें जब तक वे कुरकुरे न हो जाएं।
- 4एक अलग पैन में बटर गरम करें।
- 5बटर में बारीक कटा हुआ लहसुन डालकर 1 मिनट के लिए तेज़ आंच पर भूनें।
- 6ओट्स या गेहूं का आटा, चिली फ्लेक्स, काली मिर्च, ओरेगैनो, नमक और धनिया डालकर पकाएं।
- 7गरम पानी डालकर व्हिस्क करें जब तक ग्रेवी गाढ़ी और क्रीमी न हो जाए।
- 8ग्रेवी में फ्राई किए हुए सोया चंक्स डालें और 2-3 मिनट तक पकाएं।
- 9आधे नींबू का रस और थोड़ा और धनिया डालकर गार्निश करें।
- 10इस डिश को चावल और सलाद के साथ परोसें।
Ingredients
- 1 कप सोया चंक्स
- 5 टेबलस्पून चावल का आटा
- नमक
- 0.5 टीस्पून काली मिर्च
- 2 टेबलस्पून तेल
- 1 टेबलस्पून बटर
- 15 लौंग लहसुन
- 3 टेबलस्पून गेहूं/ओट्स का आटा
- 1.5 टेबलस्पून चिली फ्लेक्स
- 0.5 टेबलस्पून ओरेगैनो
- 1 मुट्ठी धनिया
- 0.75 कप गर्म पानी
- 0.5 नींबू
Equipment
पैनग्रिल पैनछलनीव्हिस्कप्लेट
Tips
- सोया चंक्स को शैलो फ्राई करने के बजाय एयर फ्राई भी कर सकते हैं 180°C पर 12-15 मिनट के लिए।
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