Directions
- 1In una pentola, mescolare un uovo, la scorza di limone, 60 g di zucchero e 50 g di amido di mais.
- 2Aggiungere 400 ml di latte e mescolare bene.
- 3Cuocere a fuoco lento, mescolando costantemente, fino a quando il composto si addensa.
- 4Lasciar raffreddare.
- 5Nel frattempo, preparare le mele: sbucciarle, togliere il torsolo e tagliarle a fette sottili.
- 6Aggiungere un cucchiaio di succo di limone alle mele.
- 7Stendere la pasta sfoglia e tagliarla in modo da creare una base e delle strisce per decorare.
- 8Versare il composto di crema pasticcera sulla base di pasta sfoglia.
- 9Disporre le fette di mela sopra la crema, in modo da creare un disegno a strati.
- 10Cospargere con lo zucchero a velo.
- 11Infornare a 180°C per 30-35 minuti.
Ingredients
- 1 uovo
- 1 scorza di limone
- 60 g zucchero
- 50 g amido di mais
- 400 ml latte
- 2 mele
- 1 cucchiaio succo di limone
- 1 pasta sfoglia
- 1 zucchero a velo
Equipment
pentolafrustacoltellopelapatateteglia da forno
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