MAC AND CHEESE

Name: MAC AND CHEESE
Total time: 25 min
Cuisine: American
Ingredients: 100 g cheddar; 100 g gruyère; 100 g comté; 40 g beurre; 1 c. à café paprika; 30 g farine; 50 cl lait; poivre; 1 pincée piment concassé; 350 g macaroni; sel

25m

Serves 1

facebook.com

MAC AND CHEESE

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25m

Serves 1

Directions

1Râper le cheddar, le gruyère et le comté et les réserver.
2Faire fondre le beurre avec le paprika dans une casserole.
3Ajouter la farine d'un seul coup et mélanger.
4Incorporer le lait petit à petit en remuant jusqu'à obtenir une texture onctueuse.
5Ajouter le fromage râpé et le faire fondre doucement à feu doux, sans le brûler.
6Assaisonner avec du poivre et du piment concassé.
7Faire cuire les pâtes dans l'eau bouillante.
8Une fois les pâtes al dente, ajouter la crème cheesy à l'intérieur et mélanger le tout.
9Verser une première couche de pâtes dans un plat allant au four.
10Ajouter une couche de fromage râpé.
11Verser une deuxième couche de pâtes par-dessus.
12Recouvrir le tout avec le fromage restant.
13Enfourner pendant 25 minutes à 200 degrés Celsius, jusqu'à ce que le mac and cheese soit bien doré à l'extérieur et hyper cheesy à l'intérieur.

Ingredients

100 g cheddar
100 g gruyère
100 g comté
40 g beurre
1 c. à café paprika
30 g farine
50 cl lait
poivre
1 pincée piment concassé
350 g macaroni
sel

Equipment

râpecasserolefouetplat allant au fourfour

Tips

Ne pas brûler le fromage lors de la fonte à feu doux.
Ajouter une couche de fromage entre les couches de pâtes est facultatif mais recommandé pour plus de gourmandise.

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25m

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Serves 1

Directions

1Râper le cheddar, le gruyère et le comté et les réserver.
2Faire fondre le beurre avec le paprika dans une casserole.
3Ajouter la farine d'un seul coup et mélanger.
4Incorporer le lait petit à petit en remuant jusqu'à obtenir une texture onctueuse.
5Ajouter le fromage râpé et le faire fondre doucement à feu doux, sans le brûler.
6Assaisonner avec du poivre et du piment concassé.
7Faire cuire les pâtes dans l'eau bouillante.
8Une fois les pâtes al dente, ajouter la crème cheesy à l'intérieur et mélanger le tout.
9Verser une première couche de pâtes dans un plat allant au four.
10Ajouter une couche de fromage râpé.
11Verser une deuxième couche de pâtes par-dessus.
12Recouvrir le tout avec le fromage restant.
13Enfourner pendant 25 minutes à 200 degrés Celsius, jusqu'à ce que le mac and cheese soit bien doré à l'extérieur et hyper cheesy à l'intérieur.

Ingredients

100 g cheddar
100 g gruyère
100 g comté
40 g beurre
1 c. à café paprika
30 g farine
50 cl lait
poivre
1 pincée piment concassé
350 g macaroni
sel

Equipment

râpecasserolefouetplat allant au fourfour

Tips

Ne pas brûler le fromage lors de la fonte à feu doux.
Ajouter une couche de fromage entre les couches de pâtes est facultatif mais recommandé pour plus de gourmandise.