Directions
- 1Tagliamo le cimette del broccolo a crudo con un coltello.
- 2Aggiungiamo uova, latte, sale, farina e mescoliamo.
- 3Adesso aggiungiamo i cubetti di prosciutto, il parmigiano, un po' di pepe.
- 4Trasferiamo il tutto in una teglia precedentemente oliata.
- 5Aggiungiamo in superficie altro parmigiano.
- 6Infornare in forno statico a 200°C per circa 25–30 minuti, finché è dorato.
Ingredients
- 2 uova
- 150 g prosciutto a cubetti o a listarelle
- 1 broccolo (solo le cimette, a crudo)
- 160 g farina
- 250 ml latte
- 80 g parmigiano grattugiato
- Sale
- pepe
- altro parmigiano
Equipment
coltellotegliaforno
Tips
- Il broccolo non si sente, quindi conquisterà anche chi non li sopporta.
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