Serves 500
Directions
- 1Dans un saladier, mélangez le gros sel, l'ail haché, l'oignon, le laurier, le thym, les graines de coriandre et les grains de poivre.
- 2Répartissez le mélange en une couche uniforme dans le panier de l'Air Fryer.
- 3Faites sécher à 120 °C, en mélangeant une ou deux fois en cours de cuisson.
- 4Laissez refroidir quelques minutes, puis ajoutez le piment séché.
- 5Mixez le tout jusqu'à obtenir un sel parfumé à la texture de votre choix.
- 6Versez le sel aromatisé dans un bocal hermétique.
Ingredients
- 500 g gros sel
- 2 whole ail, finement hachées
- 1 whole oignon, coupé en très fines lamelles
- 2 whole feuille de laurier séchée
- 2 brins thym séché
- 1 tsp graines de coriandre
- 1 tsp grains de poivre
- 1 tsp piment séché
Equipment
saladierAir Fryermixeurbocal hermétique
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