Directions
- 1Comece fazendo o molho branco: em uma panela, misture 1 colher de sopa de manteiga e 1 colher de sopa de farinha de trigo.
- 2Adicione 500 ml de leite, tempere com sal e pimenta do reino e deixe ferver até engrossar.
- 3Em uma frigideira antiaderente, adicione um pouco de azeite e manteiga.
- 4Adicione 1 cebola grande fatiada bem fininha e refogue em fogo alto até dourar e caramelizar.
- 5Adicione um pouco de água para pegar todo o caramelizado da frigideira e misture até secar.
- 6Adicione 300 g de frango cortado em pedaços e refogue até dourar e cozinhar o frango.
- 7Adicione o molho branco, mostarda dijon, parmesão e folhas de espinafre.
- 8Abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
- 9Adicione 200 g de espaguete cozido em água com sal e misture para envolver tudo.
- 10Desligue o fogo e sirva em um prato, cobrindo com bastante parmesão por cima.
Ingredients
- 1 colher de sopa manteiga
- 1 colher de sopa farinha de trigo
- 500 ml leite
- 0 sal
- 0 pimenta do reino
- 1 cebola grande fatiada
- 300 g frango (peito ou sobrecoxa)
- 0 mostarda dijon
- 0 parmesão
- 200 g macarrão (espaguete)
- 1 maço folhas de espinafre
Equipment
panelafrigideira antiaderentebatedor de arame
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