Macarrão cremoso com cebola caramelizada, frango e espinafre

12 mins
Serves 2
tiktok.com

Directions

  1. 1Comece fazendo o molho branco: em uma panela, misture 1 colher de sopa de manteiga e 1 colher de sopa de farinha de trigo.
  2. 2Comece fazendo o molho branco: em uma panela, misture 1 colher de sopa de manteiga e 1 colher de sopa de farinha de trigo.
  3. 3Comece fazendo o molho branco: em uma panela, misture 1 colher de sopa de manteiga e 1 colher de sopa de farinha de trigo.
  4. 4Adicione 500 ml de leite, tempere com sal e pimenta do reino e deixe ferver até engrossar.
  5. 5Adicione 500 ml de leite, tempere com sal e pimenta do reino e deixe ferver até engrossar.
  6. 6Adicione 500 ml de leite, tempere com sal e pimenta do reino e deixe ferver até engrossar.
  7. 7Em uma frigideira antiaderente, adicione um pouco de azeite e manteiga.
  8. 8Em uma frigideira antiaderente, adicione um pouco de azeite e manteiga.
  9. 9Em uma frigideira antiaderente, adicione um pouco de azeite e manteiga.
  10. 10Adicione 1 cebola grande fatiada bem fininha e refogue em fogo alto até dourar e caramelizar.
  11. 11Adicione 1 cebola grande fatiada bem fininha e refogue em fogo alto até dourar e caramelizar.
  12. 12Adicione 1 cebola grande fatiada bem fininha e refogue em fogo alto até dourar e caramelizar.
  13. 13Adicione um pouco de água para pegar todo o caramelizado da frigideira e misture até secar.
  14. 14Adicione um pouco de água para pegar todo o caramelizado da frigideira e misture até secar.
  15. 15Adicione um pouco de água para pegar todo o caramelizado da frigideira e misture até secar.
  16. 16Adicione 300 g de frango cortado em pedaços e refogue até dourar e cozinhar o frango.
  17. 17Adicione 300 g de frango cortado em pedaços e refogue até dourar e cozinhar o frango.
  18. 18Adicione 300 g de frango cortado em pedaços e refogue até dourar e cozinhar o frango.
  19. 19Adicione o molho branco, mostarda dijon, parmesão e folhas de espinafre.
  20. 20Adicione o molho branco, mostarda dijon, parmesão e folhas de espinafre.
  21. 21Adicione o molho branco, mostarda dijon, parmesão e folhas de espinafre.
  22. 22Abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
  23. 23Abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
  24. 24Abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
  25. 25Adicione 200 g de espaguete cozido em água com sal e misture para envolver tudo.
  26. 26Adicione 200 g de espaguete cozido em água com sal e misture para envolver tudo.
  27. 27Adicione 200 g de espaguete cozido em água com sal e misture para envolver tudo.
  28. 28Desligue o fogo e sirva em um prato, cobrindo com bastante parmesão por cima.
  29. 29Desligue o fogo e sirva em um prato, cobrindo com bastante parmesão por cima.
  30. 30Desligue o fogo e sirva em um prato, cobrindo com bastante parmesão por cima.

Ingredients

  • 1 colher de sopa manteiga
  • 1 colher de sopa manteiga
  • 1 colher de sopa manteiga
  • 1 colher de sopa farinha de trigo
  • 1 colher de sopa farinha de trigo
  • 1 colher de sopa farinha de trigo
  • 500 ml leite
  • 500 ml leite
  • 500 ml leite
  • 0 sal
  • 0 sal
  • 0 sal
  • 0 pimenta do reino
  • 0 pimenta do reino
  • 0 pimenta do reino
  • 1 cebola grande fatiada
  • 1 cebola grande fatiada
  • 1 cebola grande fatiada
  • 300 g frango (peito ou sobrecoxa)
  • 300 g frango (peito ou sobrecoxa)
  • 300 g frango (peito ou sobrecoxa)
  • 0 mostarda dijon
  • 0 mostarda dijon
  • 0 mostarda dijon
  • 0 parmesão
  • 0 parmesão
  • 0 parmesão
  • 200 g macarrão (espaguete)
  • 200 g macarrão (espaguete)
  • 200 g macarrão (espaguete)
  • 1 maço folhas de espinafre
  • 1 maço folhas de espinafre
  • 1 maço folhas de espinafre

Equipment

panelafrigideira antiaderentebatedor de arame