Pollo al Limón Estilo Chino

30 mins
Serves 2
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Directions

  1. 1Cortar la pechuga de pollo a la mitad y marinarla durante 30 minutos en salsa de soja en el refrigerador.
  2. 2Cortar la pechuga de pollo a la mitad y marinarla durante 30 minutos en salsa de soja en el refrigerador.
  3. 3Cortar la pechuga de pollo a la mitad y marinarla durante 30 minutos en salsa de soja en el refrigerador.
  4. 4Preparar la salsa mezclando el zumo de un limón, 250 ml de caldo de pollo, una cucharada sopera de maizena, dos cucharadas soperas de azúcar y media cucharada de salsa de soja (opcional). Calentar en una sartén a fuego medio junto con cuatro rodajas de limón hasta que espese.
  5. 5Preparar la salsa mezclando el zumo de un limón, 250 ml de caldo de pollo, una cucharada sopera de maizena, dos cucharadas soperas de azúcar y media cucharada de salsa de soja (opcional). Calentar en una sartén a fuego medio junto con cuatro rodajas de limón hasta que espese.
  6. 6Preparar la salsa mezclando el zumo de un limón, 250 ml de caldo de pollo, una cucharada sopera de maizena, dos cucharadas soperas de azúcar y media cucharada de salsa de soja (opcional). Calentar en una sartén a fuego medio junto con cuatro rodajas de limón hasta que espese.
  7. 7Sacar el pollo de la marinada y secarlo bien con papel absorbente.
  8. 8Sacar el pollo de la marinada y secarlo bien con papel absorbente.
  9. 9Sacar el pollo de la marinada y secarlo bien con papel absorbente.
  10. 10Batir un huevo con dos cucharadas soperas de maizena y rebozar el pollo en la mezcla.
  11. 11Batir un huevo con dos cucharadas soperas de maizena y rebozar el pollo en la mezcla.
  12. 12Batir un huevo con dos cucharadas soperas de maizena y rebozar el pollo en la mezcla.
  13. 13Freír el pollo en abundante aceite caliente a fuego medio durante un par de minutos por cada lado.
  14. 14Freír el pollo en abundante aceite caliente a fuego medio durante un par de minutos por cada lado.
  15. 15Freír el pollo en abundante aceite caliente a fuego medio durante un par de minutos por cada lado.
  16. 16Pasar el pollo a papel absorbente, porcionarlo y emplatarlo.
  17. 17Pasar el pollo a papel absorbente, porcionarlo y emplatarlo.
  18. 18Pasar el pollo a papel absorbente, porcionarlo y emplatarlo.
  19. 19Regar el pollo con la salsa de limón y decorar con una rodaja de limón.
  20. 20Regar el pollo con la salsa de limón y decorar con una rodaja de limón.
  21. 21Regar el pollo con la salsa de limón y decorar con una rodaja de limón.

Ingredients

  • 1 pechuga de pollo
  • 1 pechuga de pollo
  • 1 pechuga de pollo
  • 50 ml salsa de soja (con sal)
  • 50 ml salsa de soja (con sal)
  • 50 ml salsa de soja (con sal)
  • 1 huevo
  • 1 huevo
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas soperas maizena
  • 2 cucharadas soperas maizena
  • 2 cucharadas soperas maizena
  • 1 aceite de oliva
  • 1 aceite de oliva
  • 1 aceite de oliva
  • 1 zumo de limón
  • 1 zumo de limón
  • 1 zumo de limón
  • 4 rodajas de limón
  • 4 rodajas de limón
  • 4 rodajas de limón
  • 250 ml caldo de pollo
  • 250 ml caldo de pollo
  • 250 ml caldo de pollo
  • 1 cuchara sopera maizena
  • 1 cuchara sopera maizena
  • 1 cuchara sopera maizena
  • 2 cucharadas soperas azúcar
  • 2 cucharadas soperas azúcar
  • 2 cucharadas soperas azúcar
  • 0.5 cuchara salsa de soja
  • 0.5 cuchara salsa de soja
  • 0.5 cuchara salsa de soja

Equipment

sarténcucharacuchillopapel absorbentebatidor de varillas