Poulet frit (très croustillant) et sa sauce dupe de Raising Cane",s

180 mins
Serves 3
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Directions

  1. 1Dans un récipient, verser du lait.
  2. 2Ajouter un peu de poivre.
  3. 3Ajouter un peu de sel.
  4. 4Ajouter du piment doux.
  5. 5Ajouter du jus de citron.
  6. 6Ajouter de la sauce soja sucrée.
  7. 7Ajouter de l'ail en poudre.
  8. 8Ajouter du piment de Cayenne.
  9. 9Ajouter un peu de miel.
  10. 10Ajouter de la sauce moutarde au miel.
  11. 11Casser un oeuf.
  12. 12Ajouter de la noix de muscade.
  13. 13Ajouter de la farine.
  14. 14Mélanger bien la marinade.
  15. 15Ajouter du paprika selon les goûts.
  16. 16Goûter la marinade.
  17. 17Couper les aiguillettes de poulet en petits morceaux en retirant les parties plus dures.
  18. 18Mettre les morceaux de poulet dans la marinade.
  19. 19Emballer le récipient avec du papier aluminium.
  20. 20Mettre le récipient au frais pendant au moins 2 heures.
  21. 21Préparer la sauce en mélangeant de la mayonnaise, du ketchup, du sel, de l'ail en poudre, du piment doux, du poivre, du citron, de la sauce soja sucrée et du paprika dans un récipient.
  22. 22Prendre des cornflakes et les écraser avec les mains pour faire des petits morceaux.
  23. 23Préparer une assiette avec de la farine.
  24. 24Ajouter du piment doux et du paprika dans les cornflakes.
  25. 25Ajouter du sel et de l'ail en poudre dans les cornflakes.
  26. 26Ajouter de la chapelure dans les cornflakes.
  27. 27Bien mélanger le tout.
  28. 28Préparer un plat avec du papier aluminium.
  29. 29Retirer le poulet de la marinade.
  30. 30Mettre le poulet dans la farine en le recouvrant bien de partout.
  31. 31Retremper le poulet dans la marinade.
  32. 32Mettre le poulet dans les cornflakes en appuyant bien et en recouvrant tout le poulet.
  33. 33Placer le poulet dans la friteuse.
  34. 34Retirer le poulet de la friteuse une fois qu'il est assez doré et le laisser un peu refroidir.
  35. 35Déguster le poulet avec la sauce.

Ingredients

  • lait
  • poivre
  • sel
  • piment doux
  • citron
  • sauce soja sucrée
  • ail en poudre
  • piment de Cayenne
  • miel
  • sauce moutarde au miel
  • 1 oeuf
  • noix de muscade
  • farine
  • paprika
  • 1 kg aiguillettes de poulet
  • mayonnaise
  • ketchup
  • cornflakes
  • chapelure

Equipment

récipientfouetcouteauplanche à découperpapier aluminiumassiettesfriteuse

Tips

  • Ne pas avoir peur d'ajouter beaucoup de cornflakes pour plus de croustillant.
  • La quantité des épices et des ingrédients de la marinade et de la sauce est au goût de chacun.