Directions
- 1তিনটি আলু ছিলে নিন এবং গ্রেট করে নিন।
- 2গ্রেট করা আলু ভালো করে ধুয়ে নিন।
- 3আলুগুলো ভালো করে চেপে জল ঝরিয়ে নিন।
- 4একটি করাইতে কিছুটা জল দিয়ে আলুগুলো হালকা ভাপিয়ে নিন।
- 5আলুগুলো ঠান্ডা বরফের জলে দিয়ে ভালো করে নাড়াচাড়া করে চেপে চেপে উঠিয়ে নিন।
- 6একটি গোলমরিচ গুঁড়ো করুন।
- 7বাদাম, কাজু, এবং সবুজ মটর হালকা ভেজে নিন।
- 8কিসমিস কুচি করে কেটে নিন।
- 9একটি বাটিতে গ্রেট করা আলু, কর্নফ্লাওয়ার, গোলমরিচের গুঁড়ো, লবণ, কাজু, বাদাম, সবুজ মটর, এবং কিসমিস মিশিয়ে ভালো করে মেখে নিন।
- 10মিশ্রণ থেকে ছোট ছোট বল বানিয়ে একটি প্লেটে রাখুন।
- 11গরম তেলে মিডিয়াম টু লো হিটে ভেজে নিন।
- 12তৈরি দই, সস এবং পুদিনা পাতা দিয়ে পরিবেশন করুন।
Ingredients
- 3 আলু
- 1 কাপ জল
- 1 মুঠো কাজু
- 1 মুঠো বাদাম
- 1 মুঠো সবুজ মটর
- 1 চা-চামচ কিসমিস
- 2 চা-চামচ কর্নফ্লাওয়ার
- 1 চা-চামচ লবণ
- 1 চা-চামচ গোলমরিচের গুঁড়ো
- 1 কাপ তৈরি দই
- 1 চা-চামচ সস
- 1 ডাল পুদিনা পাতা
Equipment
knifegraterbowlpanwooden mortar and pestle
Related recipes
Baked Salt Seedai
Indian · Snack
SMASHED MASALA PANEER ROTI TACOS
Indian · Snack
Ragi Ammini Kozhukatta
Indian · Snack8m
Homemade samosa pastry
Indian · Snack
Nut Cracker
Indian · Snack
Crackers de pollo al curry 2.0
Indian · Snack
High Protein Chips
Indian · Snack10m
Pomegranate Lollipops
Indian · Snack
Firecracker Chicken Popcorn
Indian · Snack
Okra Chips
Indian · Snack10m
Soya Popcorn
Indian · Snack6m
Masala Indian Chips
Indian · Snack