Cheesecake sin horno y sin gluten
Directions
- 1Tritura las galletas sin gluten con la mantequilla fundida usando un robot de cocina.
- 2Tritura las galletas sin gluten con la mantequilla fundida usando un robot de cocina.
- 3Tritura las galletas sin gluten con la mantequilla fundida usando un robot de cocina.
- 4Cubre un molde con la mezcla de galletas, desde la base hasta los laterales.
- 5Cubre un molde con la mezcla de galletas, desde la base hasta los laterales.
- 6Cubre un molde con la mezcla de galletas, desde la base hasta los laterales.
- 7Reserva el molde en el congelador.
- 8Reserva el molde en el congelador.
- 9Reserva el molde en el congelador.
- 10Mezcla el queso philadelphia, mascarpone, queso crema, azúcar y una pizca de sal.
- 11Mezcla el queso philadelphia, mascarpone, queso crema, azúcar y una pizca de sal.
- 12Mezcla el queso philadelphia, mascarpone, queso crema, azúcar y una pizca de sal.
- 13Prepara la mermelada calentando los frutos rojos congelados con azúcar a fuego medio durante 5 minutos.
- 14Prepara la mermelada calentando los frutos rojos congelados con azúcar a fuego medio durante 5 minutos.
- 15Prepara la mermelada calentando los frutos rojos congelados con azúcar a fuego medio durante 5 minutos.
- 16Añade el zumo de limón y deja enfriar la mermelada completamente.
- 17Añade el zumo de limón y deja enfriar la mermelada completamente.
- 18Añade el zumo de limón y deja enfriar la mermelada completamente.
- 19Una vez todo esté listo, coloca la mitad de la crema de queso en el molde.
- 20Una vez todo esté listo, coloca la mitad de la crema de queso en el molde.
- 21Una vez todo esté listo, coloca la mitad de la crema de queso en el molde.
- 22Añade la mermelada fría sobre la crema de queso.
- 23Añade la mermelada fría sobre la crema de queso.
- 24Añade la mermelada fría sobre la crema de queso.
- 25Cubre con el resto de la crema de queso.
- 26Cubre con el resto de la crema de queso.
- 27Cubre con el resto de la crema de queso.
- 28Deja reposar en la nevera durante al menos 4 horas.
- 29Deja reposar en la nevera durante al menos 4 horas.
- 30Deja reposar en la nevera durante al menos 4 horas.
- 31Dale la vuelta al molde y retira con cuidado.
- 32Dale la vuelta al molde y retira con cuidado.
- 33Dale la vuelta al molde y retira con cuidado.
Ingredients
- 400 gr galletas maría sin gluten
- 400 gr galletas maría sin gluten
- 400 gr galletas maría sin gluten
- 100 gr mantequilla con sal fundida
- 100 gr mantequilla con sal fundida
- 100 gr mantequilla con sal fundida
- 450 gr philadelphia
- 450 gr philadelphia
- 450 gr philadelphia
- 450 gr mascarpone
- 450 gr mascarpone
- 450 gr mascarpone
- 140 gr queso crema semi curado
- 140 gr queso crema semi curado
- 140 gr queso crema semi curado
- 150 gr azúcar
- 150 gr azúcar
- 150 gr azúcar
- 1 pizca sal
- 1 pizca sal
- 1 pizca sal
- 300 gr frutos rojos congelados
- 300 gr frutos rojos congelados
- 300 gr frutos rojos congelados
- 100 gr azúcar
- 100 gr azúcar
- 100 gr azúcar
- 1 unidad zumo de limón
- 1 unidad zumo de limón
- 1 unidad zumo de limón
Equipment
robot de cocinamoldecucharaespátulasarténbatidor