Directions
- 1Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen
- 2Körnigen Frischkäse in eine Schüssel geben.
- 3Zwei Eier hinzufügen und gut vermengen.
- 4Flohsamenschalen, Leinmehl, Backpulver, Salz, Leinsamen und zerkleinerte Kürbiskerne hinzufügen und vermengen.
- 5Die Mischung 15 Minuten ziehen lassen.
- 6Mit eingeölten Händen 6 kleine Brötchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- 7Die Brötchen bei 180 Grad Umluft 20 Minuten backen.
- 8Die Brötchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- 9Die abgekühlten Brötchen nach Belieben belegen (Tomatenscheiben, Frühlingszwiebeln, geriebener Parmesan).
- 10Mit Salz und Olivenöl beträufeln.
Ingredients
- 200 Gramm körniger Frischkäse
- 2 Eier
- 35 Gramm Flohsamenschalen
- 1 Esslöffel Leinmehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 Esslöffel Leinsamen
- 1 Esslöffel zerkleinerte Kürbiskerne
- 3 Tomatenscheiben
- 1 handvoll Frühlingszwiebeln
- 1 Parmesan
- 1 Olivenöl
Equipment
SchüsselBackblechBackpapierMessbecherMesser
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