banana bread
Directions
- 1Écrase deux bananes bien mûres avec une fourchette dans une assiette.
- 2Dans un grand saladier, ajoute les bananes écrasées, deux œufs, et des Yummy Drops saveur vanille.
- 3Mélange le tout une première fois.
- 4Ajoute 100g de yaourt (grec, soja, skyr, etc.) et mélange à nouveau.
- 5Incorpore 100g de farine d'avoine et 80g de flocons d'avoine à la préparation.
- 6Ajoute un torrent de cannelle à ta préparation.
- 7Mélange bien la préparation jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- 8Incorpore environ une cuillère à café de levure chimique et mélange.
- 9Casse une tablette de chocolat noir 86% cacao en gros morceaux (chunks).
- 10Ajoute les morceaux de chocolat à la pâte et mélange délicatement.
- 11Verse la pâte dans ton moule.
- 12Ajoute une troisième banane coupée en deux dans le sens de la longueur sur le dessus de la pâte.
- 13Saupoudre des morceaux de chocolat sur la banane et le reste de la pâte.
- 14Enfourne dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 à 40 minutes.
Ingredients
- 3 bananes
- 2 œufs
- Yummy Drops saveur vanille
- 100 g yaourt
- 100 g farine d'avoine
- 80 g flocons d'avoine
- cannelle
- 1 cuillère à café levure chimique
- 80 g chocolat noir 86% cacao
Equipment
fourgrand saladierfourchettefouetmoule à cake
Tips
- Les bananes bien mûres sucrent déjà bien ton gâteau, mais tu peux rajouter le sucre que tu veux.
- N'hésite pas à être généreux avec la cannelle dans tes banana bread.
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