Tosta de cherrys, ricotta y pesto de pistachos
Directions
- 1Empezamos cortando los cherrys.
- 2Empezamos cortando los cherrys.
- 3Empezamos cortando los cherrys.
- 4Añadimos romero, sal y pimienta al gusto y un buen chorro de aceite de oliva.
- 5Añadimos romero, sal y pimienta al gusto y un buen chorro de aceite de oliva.
- 6Añadimos romero, sal y pimienta al gusto y un buen chorro de aceite de oliva.
- 7Horneamos hasta que tenga esta pintaza.
- 8Horneamos hasta que tenga esta pintaza.
- 9Horneamos hasta que tenga esta pintaza.
- 10Juntamos las hojas de albahaca con el ajo, los pistachos, el aceite de oliva y el parmesano rallado.
- 11Juntamos las hojas de albahaca con el ajo, los pistachos, el aceite de oliva y el parmesano rallado.
- 12Juntamos las hojas de albahaca con el ajo, los pistachos, el aceite de oliva y el parmesano rallado.
- 13Trituramos hasta que tenga esta pinta, cremoso y homogéneo.
- 14Trituramos hasta que tenga esta pinta, cremoso y homogéneo.
- 15Trituramos hasta que tenga esta pinta, cremoso y homogéneo.
- 16Ahora toca juntarlo con la ricotta y mezclar muy bien con varillas hasta integrarlo por completo.
- 17Ahora toca juntarlo con la ricotta y mezclar muy bien con varillas hasta integrarlo por completo.
- 18Ahora toca juntarlo con la ricotta y mezclar muy bien con varillas hasta integrarlo por completo.
- 19Tostamos unas buenas rebanadas de pan y emplatamos con una base de la crema y los cherrys asados por encima.
- 20Tostamos unas buenas rebanadas de pan y emplatamos con una base de la crema y los cherrys asados por encima.
- 21Tostamos unas buenas rebanadas de pan y emplatamos con una base de la crema y los cherrys asados por encima.
Ingredients
- 400 g cherrys
- 400 g cherrys
- 400 g cherrys
- romero
- romero
- romero
- sal
- sal
- sal
- pimienta
- pimienta
- pimienta
- aceite de oliva
- aceite de oliva
- aceite de oliva
- 20 g hojas de albahaca
- 20 g hojas de albahaca
- 20 g hojas de albahaca
- 70 g pistachos
- 70 g pistachos
- 70 g pistachos
- 100 ml aceite de oliva
- 100 ml aceite de oliva
- 100 ml aceite de oliva
- 50 g parmesano
- 50 g parmesano
- 50 g parmesano
- 1 diente ajo
- 1 diente ajo
- 1 diente ajo
- 200 g ricotta
- 200 g ricotta
- 200 g ricotta
Equipment
cuchillorecipiente para hornoprocesador de alimentosbolvarillassartén