Carne con papas estilo cubana

Name: Carne con papas estilo cubana
Total time: 21 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 2 libras carne para guisar; 0 sal; 0 pimienta; 0 aceite de oliva; 1 cebolla blanca; 0.5 pimiento rojo; 4 dientes de ajo; 0 comino; 0 pàprika; 0 sazón completo; 3 tazas caldo de res; 1 taza vino tinto; 4 papas medianas; 0 cebollino picado; 0 perejil fresco

21m

Serves 1

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Carne con papas estilo cubana

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21m

Serves 1

Directions

1Comenzar con 2 libras de carne para guisar y sazonar únicamente con sal y pimienta al gusto.
2Mezclar un poco.
3En una olla a temperatura media alta, añadir un poco de aceite de oliva.
4Cuando esté bien caliente, agregar toda la carne.
5Revolver constantemente durante unos minutos hasta que toda la carne se haya sellado por completo.
6Luego, retirar la carne en un bowl.
7En la misma olla agregar una cebolla blanca, medio pimiento rojo, cuatro dientes de ajo, sal, pimienta al gusto, comino, páprika y sazón completo del que tú prefieras.
8Mezclar un poco y dejar que se sofría durante unos minutos a temperatura media baja.
9Luego añadir tres tazas de caldo de res y una taza de vino tinto (o agua o vino seco).
10Dejar a temperatura media durante unos 35 o 40 minutos o hasta que veas que la carne está blanda completamente.
11Mientras tanto, limpiar y pelar cuatro papas medianas y cortarlas en trozos no muy grandes.
12Después de unos 30 minutos o cuando la carne se haya ablandado completamente, añadir todas las papas.
13Cocinar a fuego medio bajo durante 15 minutos.
14Una vez que las papas estén listas, subir el fuego a medio alto.
15Esto hará que la salsa comience a agarrar consistencia y a espesarse.
16Cuando vayas a emplatar, finalizar con cebollino picado o perejil fresco.

Ingredients

2 libras carne para guisar
0 sal
0 pimienta
0 aceite de oliva
1 cebolla blanca
0.5 pimiento rojo
4 dientes de ajo
0 comino
0 pàprika
0 sazón completo
3 tazas caldo de res
1 taza vino tinto
4 papas medianas
0 cebollino picado
0 perejil fresco

Equipment

ollacuchara de maderacuchillobowl

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1Comenzar con 2 libras de carne para guisar y sazonar únicamente con sal y pimienta al gusto.
2Mezclar un poco.
3En una olla a temperatura media alta, añadir un poco de aceite de oliva.
4Cuando esté bien caliente, agregar toda la carne.
5Revolver constantemente durante unos minutos hasta que toda la carne se haya sellado por completo.
6Luego, retirar la carne en un bowl.
7En la misma olla agregar una cebolla blanca, medio pimiento rojo, cuatro dientes de ajo, sal, pimienta al gusto, comino, páprika y sazón completo del que tú prefieras.
8Mezclar un poco y dejar que se sofría durante unos minutos a temperatura media baja.
9Luego añadir tres tazas de caldo de res y una taza de vino tinto (o agua o vino seco).
10Dejar a temperatura media durante unos 35 o 40 minutos o hasta que veas que la carne está blanda completamente.
11Mientras tanto, limpiar y pelar cuatro papas medianas y cortarlas en trozos no muy grandes.
12Después de unos 30 minutos o cuando la carne se haya ablandado completamente, añadir todas las papas.
13Cocinar a fuego medio bajo durante 15 minutos.
14Una vez que las papas estén listas, subir el fuego a medio alto.
15Esto hará que la salsa comience a agarrar consistencia y a espesarse.
16Cuando vayas a emplatar, finalizar con cebollino picado o perejil fresco.