Directions
- 1Triturar el azúcar con la piel de limón (bien peladita) durante 10 segundos a velocidad 10.
- 2Hacer el zumo de limón con el WunderJuicer® a velocidad 2 y medio.
- 3Añadir 100 g de mantequilla en taquitos al vaso.
- 4Añadir 260 g de harina de repostería, un huevo y un pellizco de sal al vaso.
- 5Mezclar durante 20 segundos a velocidad 5.
- 6Sacar la masa del vaso y colocarla sobre papel film o en una bolsa. Llevar al frigorífico 30 minutos.
- 7Precalentar el horno a 180 grados.
- 8Hacer galletas del tamaño de una nuez y colocarlas en una bandeja de horno separadas.
- 9Hornear a 180 grados, calor arriba y abajo sin aire, durante 15 minutos o hasta que estén doraditas.
- 10Añadir azúcar glas por encima, si se desea.
Ingredients
- 1 huevo
- 1 limón
- 100 g mantequilla
- 110 g azúcar
- 260 g harina de repostería
- 1 pellizco sal
- 0 azúcar glas
Equipment
Thermomix®WunderJuicer®
Tips
- Si queréis que el sabor sea todavía más intenso, podéis poner la piel de dos limones
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