Pasta con champiñones, cebolla y ajo asado
Directions
- 1Laminar los champiñones y la cebolla, y retirar la parte superior de la cabeza de ajos.
- 2Poner la cebolla y los champiñones en una fuente para horno con sal, pimienta y aceite de oliva.
- 3Remover bien los ingredientes en la fuente para horno.
- 4Poner la cabeza de ajos con un buen chorro de aceite de oliva en la fuente para horno y llevar al horno.
- 5Hornear por 30-35 minutos a 180 grados, removiendo de vez en cuando.
- 6Exprimir la cabeza de ajos asada, añadir el queso ricotta y el caldo de cocción de la pasta a la fuente, y remover para crear la salsa.
- 7Añadir la pasta cocida a la fuente con la salsa y remover bien.
- 8Servir la pasta con orégano y disfrutar.
Ingredients
- 250 g pasta
- 200 g champiñones (Portobello)
- 1 cebolla grande
- 1 cabeza de ajos
- 200 g queso Ricotta
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
- al gusto Orégano
- un buen chorro aceite de oliva
Equipment
cuchillotabla de cortarfuente para hornocacerolacoladorhorno
Tips
- Remover las verduras en el horno de vez en cuando.
- Reservar el caldo de cocción de la pasta para la salsa.
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