Rigatoni con Salsiccia, Taleggio e Zafferano

2 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1In una padella, sciogliere il burro e aggiungere lo scalogno tritato finemente.
  2. 2In una padella, sciogliere il burro e aggiungere lo scalogno tritato finemente.
  3. 3In una padella, sciogliere il burro e aggiungere lo scalogno tritato finemente.
  4. 4Aggiungere la salsiccia sbriciolata e rosolare leggermente.
  5. 5Aggiungere la salsiccia sbriciolata e rosolare leggermente.
  6. 6Aggiungere la salsiccia sbriciolata e rosolare leggermente.
  7. 7Aggiungere i rigatoni, lo zafferano e l'acqua per cuocere la pasta.
  8. 8Aggiungere i rigatoni, lo zafferano e l'acqua per cuocere la pasta.
  9. 9Aggiungere i rigatoni, lo zafferano e l'acqua per cuocere la pasta.
  10. 10Una volta cotta la pasta, aggiungere il taleggio a pezzi, il pepe nero e mescolare bene.
  11. 11Una volta cotta la pasta, aggiungere il taleggio a pezzi, il pepe nero e mescolare bene.
  12. 12Una volta cotta la pasta, aggiungere il taleggio a pezzi, il pepe nero e mescolare bene.
  13. 13Aggiungere il parmigiano grattugiato e l'erba cipollina tritata.
  14. 14Aggiungere il parmigiano grattugiato e l'erba cipollina tritata.
  15. 15Aggiungere il parmigiano grattugiato e l'erba cipollina tritata.
  16. 16Spolverare con il sesamo.
  17. 17Spolverare con il sesamo.
  18. 18Spolverare con il sesamo.
  19. 19Mescolare delicatamente per amalgamare tutti gli ingredienti.
  20. 20Mescolare delicatamente per amalgamare tutti gli ingredienti.
  21. 21Mescolare delicatamente per amalgamare tutti gli ingredienti.

Ingredients

  • 1 panetto burro
  • 1 panetto burro
  • 1 panetto burro
  • 1 scalogno
  • 1 scalogno
  • 1 scalogno
  • 3 salsiccia
  • 3 salsiccia
  • 3 salsiccia
  • 1 pacchetto rigatoni
  • 1 pacchetto rigatoni
  • 1 pacchetto rigatoni
  • 1 pizzico zafferano
  • 1 pizzico zafferano
  • 1 pizzico zafferano
  • 1 acqua
  • 1 acqua
  • 1 acqua
  • 0.5 kg taleggio
  • 0.5 kg taleggio
  • 0.5 kg taleggio
  • 1 pizzico pepe nero
  • 1 pizzico pepe nero
  • 1 pizzico pepe nero
  • 1 parmigiano reggiano
  • 1 parmigiano reggiano
  • 1 parmigiano reggiano
  • 1 filo erba cipollina
  • 1 filo erba cipollina
  • 1 filo erba cipollina
  • 1 pizzico sesamo
  • 1 pizzico sesamo
  • 1 pizzico sesamo

Equipment

padellacoltellograttugiaforchetta