Directions
- 1In una padella, sciogliere il burro e aggiungere lo scalogno tritato finemente.
- 2Aggiungere la salsiccia sbriciolata e rosolare leggermente.
- 3Aggiungere i rigatoni, lo zafferano e l'acqua per cuocere la pasta.
- 4Una volta cotta la pasta, aggiungere il taleggio a pezzi, il pepe nero e mescolare bene.
- 5Aggiungere il parmigiano grattugiato e l'erba cipollina tritata.
- 6Spolverare con il sesamo.
- 7Mescolare delicatamente per amalgamare tutti gli ingredienti.
Ingredients
- 1 panetto burro
- 1 scalogno
- 3 salsiccia
- 1 pacchetto rigatoni
- 1 pizzico zafferano
- 1 acqua
- 0.5 kg taleggio
- 1 pizzico pepe nero
- 1 parmigiano reggiano
- 1 filo erba cipollina
- 1 pizzico sesamo
Equipment
padellacoltellograttugiaforchetta
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