Ιαπωνικό κέικ
Directions
- 1Λιώστε το βούτυρο και χτυπήστε τα ασπράδια στο μίξερ.
- 2Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τους κρόκους με το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, το κορν φλάουρ και την βανίλια.
- 3Προσθέστε το βούτυρο, το σπορέλαιο και το γάλα.
- 4Ανακατέψτε πολύ καλά με σύρμα.
- 5Χτυπήστε τα ασπράδια με μισή ζάχαρη στο μίξερ μέχρι να γίνουν μαρέγκα.
- 6Προσθέστε την υπόλοιπη ζάχαρη.
- 7Προσθέστε την μαρέγκα στο μείγμα με τους κρόκους σε τρεις δόσεις.
- 8Βάλτε αντικολλητικό χαρτί σε ένα τσέρκι, κλείστε το με αλουμινόχαρτο και βάλτε το σε ένα μεγαλύτερο ταψί.
- 9Ρίξτε νερό στο ταψί.
- 10Βάλτε το μείγμα στην φόρμα.
- 11Ψήστε σε φούρνο στους 160 βαθμούς για 1 ώρα.
Ingredients
- 6 αυγά μεσαία
- 80 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 20 γρ κορν φλάουρ
- 1 βαβανίλια
- 50 γρ βούτυρο Lurpak
- 50 ml σπορέλαιο
- 100 ml γάλα φρέσκο πλήρες
- 100 γρ ζάχαρη
Equipment
μίκσερτσέρκιαλουμινόχαρτοταψί
Related recipes
Homemade Garlic Naan
Indian · Baked Goods
Fresh Apple Cake with Butter Sauce
American · Baked Goods
Shiropan (Pain Blanc sans croûte)
Japanese · Baked Goods
Dinner Rolls
Baked Goods
Pumpkin Cinnamon and Brown Sugar Swirl Sourdough
Baked Goods
Easy Skillet Focaccia for One
Italian · Baked Goods1h 55m
Cake salé brocoli feta
Greek · Baked Goods1h
Rustic Panini Rolls
Baked Goods1h 45m
Le pain des paresseux
French · Baked Goods
Lazy Bread
Baked Goods1h 15m
Protein Sandwich Thins
American · Baked Goods
Sub Rolls
Baked Goods2h 12m