Ιαπωνικό κέικ
Directions
- 1Λιώστε το βούτυρο και χτυπήστε τα ασπράδια στο μίξερ.
- 2Λιώστε το βούτυρο και χτυπήστε τα ασπράδια στο μίξερ.
- 3Λιώστε το βούτυρο και χτυπήστε τα ασπράδια στο μίξερ.
- 4Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τους κρόκους με το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, το κορν φλάουρ και την βανίλια.
- 5Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τους κρόκους με το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, το κορν φλάουρ και την βανίλια.
- 6Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τους κρόκους με το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, το κορν φλάουρ και την βανίλια.
- 7Προσθέστε το βούτυρο, το σπορέλαιο και το γάλα.
- 8Προσθέστε το βούτυρο, το σπορέλαιο και το γάλα.
- 9Προσθέστε το βούτυρο, το σπορέλαιο και το γάλα.
- 10Ανακατέψτε πολύ καλά με σύρμα.
- 11Ανακατέψτε πολύ καλά με σύρμα.
- 12Ανακατέψτε πολύ καλά με σύρμα.
- 13Χτυπήστε τα ασπράδια με μισή ζάχαρη στο μίξερ μέχρι να γίνουν μαρέγκα.
- 14Χτυπήστε τα ασπράδια με μισή ζάχαρη στο μίξερ μέχρι να γίνουν μαρέγκα.
- 15Χτυπήστε τα ασπράδια με μισή ζάχαρη στο μίξερ μέχρι να γίνουν μαρέγκα.
- 16Προσθέστε την υπόλοιπη ζάχαρη.
- 17Προσθέστε την υπόλοιπη ζάχαρη.
- 18Προσθέστε την υπόλοιπη ζάχαρη.
- 19Προσθέστε την μαρέγκα στο μείγμα με τους κρόκους σε τρεις δόσεις.
- 20Προσθέστε την μαρέγκα στο μείγμα με τους κρόκους σε τρεις δόσεις.
- 21Προσθέστε την μαρέγκα στο μείγμα με τους κρόκους σε τρεις δόσεις.
- 22Βάλτε αντικολλητικό χαρτί σε ένα τσέρκι, κλείστε το με αλουμινόχαρτο και βάλτε το σε ένα μεγαλύτερο ταψί.
- 23Βάλτε αντικολλητικό χαρτί σε ένα τσέρκι, κλείστε το με αλουμινόχαρτο και βάλτε το σε ένα μεγαλύτερο ταψί.
- 24Βάλτε αντικολλητικό χαρτί σε ένα τσέρκι, κλείστε το με αλουμινόχαρτο και βάλτε το σε ένα μεγαλύτερο ταψί.
- 25Ρίξτε νερό στο ταψί.
- 26Ρίξτε νερό στο ταψί.
- 27Ρίξτε νερό στο ταψί.
- 28Βάλτε το μείγμα στην φόρμα.
- 29Βάλτε το μείγμα στην φόρμα.
- 30Βάλτε το μείγμα στην φόρμα.
- 31Ψήστε σε φούρνο στους 160 βαθμούς για 1 ώρα.
- 32Ψήστε σε φούρνο στους 160 βαθμούς για 1 ώρα.
- 33Ψήστε σε φούρνο στους 160 βαθμούς για 1 ώρα.
Ingredients
- 6 αυγά μεσαία
- 6 αυγά μεσαία
- 6 αυγά μεσαία
- 80 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 80 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 80 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 20 γρ κορν φλάουρ
- 20 γρ κορν φλάουρ
- 20 γρ κορν φλάουρ
- 1 βαβανίλια
- 1 βαβανίλια
- 1 βαβανίλια
- 50 γρ βούτυρο Lurpak
- 50 γρ βούτυρο Lurpak
- 50 γρ βούτυρο Lurpak
- 50 ml σπορέλαιο
- 50 ml σπορέλαιο
- 50 ml σπορέλαιο
- 100 ml γάλα φρέσκο πλήρες
- 100 ml γάλα φρέσκο πλήρες
- 100 ml γάλα φρέσκο πλήρες
- 100 γρ ζάχαρη
- 100 γρ ζάχαρη
- 100 γρ ζάχαρη
Equipment
μίκσερτσέρκιαλουμινόχαρτοταψί