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Sándwich de Bondiola Braseada

2h 2m
Serves 2
instagram.com

Sándwich de Bondiola Braseada

instagram.com
2h 2m
Serves 2

Directions

  1. 1Cortar la bondiola en cubos.
  2. 2Untar la bondiola con mayoliva.
  3. 3Condimentar la bondiola con ají triturado, tomillo, sal y pimienta.
  4. 4Masajear la bondiola para que quede bien cubierta.
  5. 5Cortar las zanahorias en bastones.
  6. 6Cortar el pimiento rojo en trozos.
  7. 7Cortar el puerro en rodajas.
  8. 8Cortar la cebolla en gajos.
  9. 9Cortar los dientes de ajo en láminas.
  10. 10Colocar las verduras en una fuente para horno.
  11. 11Agregar aceite, sal y pimienta a las verduras.
  12. 12Mezclar las verduras.
  13. 13Colocar la bondiola encima de las verduras.
  14. 14Agregar vino blanco o tinto, agua o caldo a la fuente.
  15. 15Cubrir la fuente con papel aluminio.
  16. 16Hornear a temperatura media durante 2 horas.
  17. 17Desmenuzar la bondiola.
  18. 18Untar los pancitos con mayoliva.
  19. 19Agregar la bondiola y las verduras asadas a los pancitos.
  20. 20Servir.

Ingredients

  • 1 bondiola de cerdo
  • 1 cantidad no especificada mayoliva
  • 1 cantidad no especificada ají triturado
  • 1 cantidad no especificada tomillo
  • 1 cantidad no especificada sal
  • 1 cantidad no especificada pimienta
  • 1 cantidad no especificada zanahoria
  • 1 cantidad no especificada pimiento rojo
  • 1 rama puerro
  • 1 cantidad no especificada cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cantidad no especificada aceite
  • 1 cantidad no especificada vino blanco o tinto
  • 1 cantidad no especificada agua o caldo
  • 2 pancitos

Equipment

cuchillotabla de cortarfuente para hornopapel aluminiotenedorcuchara

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