Sándwich de Bondiola Braseada

122 mins
Serves 2
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Directions

  1. 1Cortar la bondiola en cubos.
  2. 2Cortar la bondiola en cubos.
  3. 3Cortar la bondiola en cubos.
  4. 4Untar la bondiola con mayoliva.
  5. 5Untar la bondiola con mayoliva.
  6. 6Untar la bondiola con mayoliva.
  7. 7Condimentar la bondiola con ají triturado, tomillo, sal y pimienta.
  8. 8Condimentar la bondiola con ají triturado, tomillo, sal y pimienta.
  9. 9Condimentar la bondiola con ají triturado, tomillo, sal y pimienta.
  10. 10Masajear la bondiola para que quede bien cubierta.
  11. 11Masajear la bondiola para que quede bien cubierta.
  12. 12Masajear la bondiola para que quede bien cubierta.
  13. 13Cortar las zanahorias en bastones.
  14. 14Cortar las zanahorias en bastones.
  15. 15Cortar las zanahorias en bastones.
  16. 16Cortar el pimiento rojo en trozos.
  17. 17Cortar el pimiento rojo en trozos.
  18. 18Cortar el pimiento rojo en trozos.
  19. 19Cortar el puerro en rodajas.
  20. 20Cortar el puerro en rodajas.
  21. 21Cortar el puerro en rodajas.
  22. 22Cortar la cebolla en gajos.
  23. 23Cortar la cebolla en gajos.
  24. 24Cortar la cebolla en gajos.
  25. 25Cortar los dientes de ajo en láminas.
  26. 26Cortar los dientes de ajo en láminas.
  27. 27Cortar los dientes de ajo en láminas.
  28. 28Colocar las verduras en una fuente para horno.
  29. 29Colocar las verduras en una fuente para horno.
  30. 30Colocar las verduras en una fuente para horno.
  31. 31Agregar aceite, sal y pimienta a las verduras.
  32. 32Agregar aceite, sal y pimienta a las verduras.
  33. 33Agregar aceite, sal y pimienta a las verduras.
  34. 34Mezclar las verduras.
  35. 35Mezclar las verduras.
  36. 36Mezclar las verduras.
  37. 37Colocar la bondiola encima de las verduras.
  38. 38Colocar la bondiola encima de las verduras.
  39. 39Colocar la bondiola encima de las verduras.
  40. 40Agregar vino blanco o tinto, agua o caldo a la fuente.
  41. 41Agregar vino blanco o tinto, agua o caldo a la fuente.
  42. 42Agregar vino blanco o tinto, agua o caldo a la fuente.
  43. 43Cubrir la fuente con papel aluminio.
  44. 44Cubrir la fuente con papel aluminio.
  45. 45Cubrir la fuente con papel aluminio.
  46. 46Hornear a temperatura media durante 2 horas.
  47. 47Hornear a temperatura media durante 2 horas.
  48. 48Hornear a temperatura media durante 2 horas.
  49. 49Desmenuzar la bondiola.
  50. 50Desmenuzar la bondiola.
  51. 51Desmenuzar la bondiola.
  52. 52Untar los pancitos con mayoliva.
  53. 53Untar los pancitos con mayoliva.
  54. 54Untar los pancitos con mayoliva.
  55. 55Agregar la bondiola y las verduras asadas a los pancitos.
  56. 56Agregar la bondiola y las verduras asadas a los pancitos.
  57. 57Agregar la bondiola y las verduras asadas a los pancitos.
  58. 58Servir.
  59. 59Servir.
  60. 60Servir.

Ingredients

  • 1 bondiola de cerdo
  • 1 bondiola de cerdo
  • 1 bondiola de cerdo
  • 1 cantidad no especificada mayoliva
  • 1 cantidad no especificada mayoliva
  • 1 cantidad no especificada mayoliva
  • 1 cantidad no especificada ají triturado
  • 1 cantidad no especificada ají triturado
  • 1 cantidad no especificada ají triturado
  • 1 cantidad no especificada tomillo
  • 1 cantidad no especificada tomillo
  • 1 cantidad no especificada tomillo
  • 1 cantidad no especificada sal
  • 1 cantidad no especificada sal
  • 1 cantidad no especificada sal
  • 1 cantidad no especificada pimienta
  • 1 cantidad no especificada pimienta
  • 1 cantidad no especificada pimienta
  • 1 cantidad no especificada zanahoria
  • 1 cantidad no especificada zanahoria
  • 1 cantidad no especificada zanahoria
  • 1 cantidad no especificada pimiento rojo
  • 1 cantidad no especificada pimiento rojo
  • 1 cantidad no especificada pimiento rojo
  • 1 rama puerro
  • 1 rama puerro
  • 1 rama puerro
  • 1 cantidad no especificada cebolla
  • 1 cantidad no especificada cebolla
  • 1 cantidad no especificada cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 dientes de ajo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cantidad no especificada aceite
  • 1 cantidad no especificada aceite
  • 1 cantidad no especificada aceite
  • 1 cantidad no especificada vino blanco o tinto
  • 1 cantidad no especificada vino blanco o tinto
  • 1 cantidad no especificada vino blanco o tinto
  • 1 cantidad no especificada agua o caldo
  • 1 cantidad no especificada agua o caldo
  • 1 cantidad no especificada agua o caldo
  • 2 pancitos
  • 2 pancitos
  • 2 pancitos

Equipment

cuchillotabla de cortarfuente para hornopapel aluminiotenedorcuchara