Cremiges Double Tofu Curry
Serves 2
Directions
- 1Aus dem festen Naturtofu und den weißen Bohnen Proteinreiche Currybällchen formen.
- 2Den weichen Tofu in der Soße verwenden, um einen Teil der Kokosmilch zu ersetzen.
Ingredients
- 300 g Natur-Tofu
- 160 g weiße Bohnen
- 0.5 Zwiebel
- 0.5 TL Knoblauchpulver
- 0.5 TL Ingwer
- 0.5 TL Kurkuma
- 0.5 TL Koriander
- 0.5 TL Curry
- 2 EL Sojasoße
- 1 TL Miso-Paste
- 100 g Semmelbrösel
- 25 g Leinsamen
- 6 EL Wasser
- 0.5 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Curry
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Garam Masala
- 1 Prise Zimt
- 0.25 TL Chili
- 1 Limette
- 100 ml Gemüsebrühe
- 200 g Seidentofu oder Soft-Tofu
- 200 ml Kokosnussmilch
- 0.5 TL Salz
- 0.5 TL Pfeffer
- Zuckerschoten
- Sesam
- Crispy Chili Öl
- Koriander
- Lauchzwiebeln
Tips
- Der weiche Tofu in der Soße ersetzt einen Teil der Kokosmilch für weniger Fett und mehr Protein, ohne die Cremigkeit zu beeinträchtigen.
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