Cheesecake sin horno
Serves 1
Directions
- 1Derretir la mantequilla en una cazuela.
- 2Triturar las galletas en una bolsa de cereal.
- 3Mezclar las galletas trituradas con la mantequilla derretida en un tazón.
- 4Colocar una capa de la mezcla de galleta en el fondo de un molde de cheesecake y aplastarla con algo plano.
- 5Cubrir los lados del molde con la mezcla de galleta.
- 6Llevar la base de galleta a la nevera.
- 7En un tazón limpio, mezclar el queso crema con el azúcar glass.
- 8Agregar queso mascarpone a la mezcla (opcional).
- 9Incorporar la crema de leche (nata montada), la esencia de vainilla y unas gotas de jugo de limón a la mezcla y terminar de batir.
- 10Sacar la base de galleta de la nevera.
- 11Poner una capa de la crema sobre la base de galleta y esparcirla.
- 12Añadir una capa de mermelada.
- 13Cubrir con más crema.
- 14Llevar el cheesecake a la nevera por un par de horas.
- 15Colocar un plato sobre el molde y darle la vuelta al cheesecake para desmoldar.
Ingredients
- Galletas (sin gluten)
- Mantequilla
- Queso crema
- Azúcar glass
- Queso mascarpone
- Crema de leche (nata montada)
- Esencia de vainilla
- Jugo de limón
- Mermelada
Equipment
CazuelaBolsa de cerealTazónMolde de cheesecakeAlgo planoCuchara
Tips
- Si no tienen queso mascarpone, pueden omitirlo.
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