Canh Chua Chay

Directions

  1. 1Thái mỏng 50g baro.
  2. 2Cho 30ml dầu ăn vào phi thơm phần baro đã thái.
  3. 3Thái mỏng 1/4 quả thơm.
  4. 4Cắt 2 quả cà chua thành muối cau nhỏ.
  5. 5Cho cà chua và thơm vào xào chung cho đến khi cà chua nhừ và thơm ra nước ngọt.
  6. 6Cắt đôi 150g nấm rơm và cho vào xào chung cho ra nước ngọt.
  7. 7Cho 1.5 lít nước lọc vào nồi.
  8. 8Nêm 100ml nước cốt me, 50ml nước cốt chanh, 20ml nước cốt tắc.
  9. 9Cho 90g đường, 30ml nước mắm, 20g hạt nêm, và 5g muối vào.
  10. 10Thêm đậu phụ vào.

Ingredients

  • 50 g baro
  • 30 ml dầu ăn
  • 0.25 quả thơm
  • 2 quả cà chua
  • 150 g nấm rơm
  • 1.5 lít nước lọc
  • 100 ml nước cốt me
  • 50 ml nước cốt chanh
  • 20 ml nước cốt tắc
  • 90 g đường
  • 30 ml nước mắm
  • 20 g hạt nêm
  • 5 g muối
  • 1 miếng đậu phụ