Canh Chua Chay

Name: Canh Chua Chay
Ingredients: 50 g baro; 30 ml dầu ăn; 0.25 quả thơm; 2 quả cà chua; 150 g nấm rơm; 1.5 lít nước lọc; 100 ml nước cốt me; 50 ml nước cốt chanh; 20 ml nước cốt tắc; 90 g đường; 30 ml nước mắm; 20 g hạt nêm; 5 g muối; 1 miếng đậu phụ

Serves 1

facebook.com

Canh Chua Chay

facebook.com

Serves 1

Directions

1Thái mỏng 50g baro.
2Cho 30ml dầu ăn vào phi thơm phần baro đã thái.
3Thái mỏng 1/4 quả thơm.
4Cắt 2 quả cà chua thành muối cau nhỏ.
5Cho cà chua và thơm vào xào chung cho đến khi cà chua nhừ và thơm ra nước ngọt.
6Cắt đôi 150g nấm rơm và cho vào xào chung cho ra nước ngọt.
7Cho 1.5 lít nước lọc vào nồi.
8Nêm 100ml nước cốt me, 50ml nước cốt chanh, 20ml nước cốt tắc.
9Cho 90g đường, 30ml nước mắm, 20g hạt nêm, và 5g muối vào.
10Thêm đậu phụ vào.

Ingredients

50 g baro
30 ml dầu ăn
0.25 quả thơm
2 quả cà chua
150 g nấm rơm
1.5 lít nước lọc
100 ml nước cốt me
50 ml nước cốt chanh
20 ml nước cốt tắc
90 g đường
30 ml nước mắm
20 g hạt nêm
5 g muối
1 miếng đậu phụ

Canh Chua Chay

Serves 1

facebook.com

Canh Chua Chay

facebook.com

Serves 1

Directions

1Thái mỏng 50g baro.
2Cho 30ml dầu ăn vào phi thơm phần baro đã thái.
3Thái mỏng 1/4 quả thơm.
4Cắt 2 quả cà chua thành muối cau nhỏ.
5Cho cà chua và thơm vào xào chung cho đến khi cà chua nhừ và thơm ra nước ngọt.
6Cắt đôi 150g nấm rơm và cho vào xào chung cho ra nước ngọt.
7Cho 1.5 lít nước lọc vào nồi.
8Nêm 100ml nước cốt me, 50ml nước cốt chanh, 20ml nước cốt tắc.
9Cho 90g đường, 30ml nước mắm, 20g hạt nêm, và 5g muối vào.
10Thêm đậu phụ vào.