Travel friendly Methi thepla

Serves 1
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Directions

  1. 1मेथी, अदरक और हरी मिर्ची पेस्ट को अच्छे से सॉटे कर लें।
  2. 2आटा गूंधते समय, मोइन के लिए दही की जगह तेल का उपयोग करें।
  3. 3थेपले को पैक करने से पहले पूरी तरह से ठंडा कर लें।

Ingredients

  • मेथी
  • अदरक
  • हरी मिर्ची पेस्ट
  • दही
  • तेल

Tips

  • मेथी, अदरक और हरी मिर्ची पेस्ट को अच्छे से सॉटे कर लें ताकि सारा एक्सेस मॉइस्चर निकल जाए।
  • आटा गूंधते समय दही का उपयोग न करें, इसके बजाय मोइन के लिए तेल का उपयोग करें। यह थेपले को बहुत नरम रखेगा और इसकी शेल्फ लाइफ भी बढ़ाएगा।
  • थेपले को पूरी तरह से ठंडा करके ही पैक करें ताकि वे लंबे समय तक अच्छे रहें।