Uova al vapore cinesi
Serves 1
Directions
- 1Rompi le uova in una ciotola, aggiungi l'acqua e il sale, quindi sbatti bene il composto.
- 2Rimuovi la schiuma dalla superficie del composto.
- 3Prepara una pentola con acqua calda sul fuoco, inserisci un piattino capovolto sul fondo, posiziona sopra una ciotola resistente al calore con il composto di uova, copri con pellicola trasparente e il coperchio della pentola.
- 4Cuoci al vapore a fiamma dolce.
- 5Incidi la superficie delle uova cotte a quadratini e guarnisci con salsa di soia, olio di sesamo, cipollotto e semi di sesamo.
Ingredients
- 3 uova
- 225 ml acqua
- sale (optional)
- to taste salsa di soia (optional)
- to taste olio di sesamo (optional)
- to taste cipollotto (optional)
- to taste semi di sesamo (optional)
