Directions
- 1En un bowl colocar los ingredientes y unir hasta formar el bollo.
- 2Al principio parece que le falta humedad, pero a medida que vamos uniendo y estrujando con las manos se va hidratando la harina.
- 3Hacer un tubo de entre 3,5 y 4 cm de diámetro y envolver en film.
- 4Refrigerar mínimo 15 minutos.
- 5Retirar el film y cortar en rebanadas de entre 1 y 2 mm de espesor.
- 6Colocar en una placa y cocinar en horno a 200 ºC entre 8 y 10 minutos, o hasta que estén doradas.
- 7Salidas del horno colocar en una rejilla.
Ingredients
- 180 g harina 0000
- 0.5 cdta sal
- 220 g queso cheddar
- 110 g manteca a temperatura ambiente
- 0.5 cdta mostaza
Equipment
bowlspooncutting boardknifebaking sheetovenbaking rack
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