Picos, Colines y Roscos sin Gluten
Directions
- 1Mezclar los ingredientes secos.
- 2Mezclar los ingredientes secos.
- 3Mezclar los ingredientes secos.
- 4Tamizar la harina de garbanzo y el almidón de patata (o maíz).
- 5Tamizar la harina de garbanzo y el almidón de patata (o maíz).
- 6Tamizar la harina de garbanzo y el almidón de patata (o maíz).
- 7Añadir el azúcar y la sal.
- 8Añadir el azúcar y la sal.
- 9Añadir el azúcar y la sal.
- 10Añadir el agua y el aceite.
- 11Añadir el agua y el aceite.
- 12Añadir el agua y el aceite.
- 13Remover hasta obtener una masa homogénea.
- 14Remover hasta obtener una masa homogénea.
- 15Remover hasta obtener una masa homogénea.
- 16Amasar la masa sobre una superficie ligeramente engrasada durante un minuto o dos.
- 17Amasar la masa sobre una superficie ligeramente engrasada durante un minuto o dos.
- 18Amasar la masa sobre una superficie ligeramente engrasada durante un minuto o dos.
- 19Estirar la masa hasta que tenga un centímetro de grosor.
- 20Estirar la masa hasta que tenga un centímetro de grosor.
- 21Estirar la masa hasta que tenga un centímetro de grosor.
- 22Cortar tiras de un centímetro de ancho.
- 23Cortar tiras de un centímetro de ancho.
- 24Cortar tiras de un centímetro de ancho.
- 25Formar los colines, picos y roscos.
- 26Formar los colines, picos y roscos.
- 27Formar los colines, picos y roscos.
- 28Colocar en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear.
- 29Colocar en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear.
- 30Colocar en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear.
- 31Hornear a 180°C durante 40 minutos o hasta que estén dorados.
- 32Hornear a 180°C durante 40 minutos o hasta que estén dorados.
- 33Hornear a 180°C durante 40 minutos o hasta que estén dorados.
- 34Retirar del horno y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.
- 35Retirar del horno y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.
- 36Retirar del horno y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.
Ingredients
- 75 g harina de garbanzo
- 75 g harina de garbanzo
- 75 g harina de garbanzo
- 150 g almidón de patata o de maíz
- 150 g almidón de patata o de maíz
- 150 g almidón de patata o de maíz
- 3 g goma xantana
- 3 g goma xantana
- 3 g goma xantana
- 5 g azúcar
- 5 g azúcar
- 5 g azúcar
- 3 g sal
- 3 g sal
- 3 g sal
- 100 g agua
- 100 g agua
- 100 g agua
- 45 g aceite de girasol
- 45 g aceite de girasol
- 45 g aceite de girasol
Equipment
cuencocoladorespatulabandeja de hornopapel de hornearcuchillo