ಕರಿ ಲೀವ್ಸ್ ಪನ್ನೀರ್ ಫ್ರೈ
Serves 1
Directions
- 1ಪೌಡರ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಚಕ್ಕೆ, ಲವಂಗ, ಮೆಣಸು, ಧನಿಯಾ, ಜೀರಿಗೆ, ಸೋಂಪು, ಒಣಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಡ್ರೈ ರೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
- 2ಪೌಡರ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಚಕ್ಕೆ, ಲವಂಗ, ಮೆಣಸು, ಧನಿಯಾ, ಜೀರಿಗೆ, ಸೋಂಪು, ಒಣಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಡ್ರೈ ರೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
- 3ಪೌಡರ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಚಕ್ಕೆ, ಲವಂಗ, ಮೆಣಸು, ಧನಿಯಾ, ಜೀರಿಗೆ, ಸೋಂಪು, ಒಣಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಡ್ರೈ ರೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
- 4೧ ಕಪ್ ಕರಿಬೇವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಡ್ರೈ ರೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
- 5೧ ಕಪ್ ಕರಿಬೇವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಡ್ರೈ ರೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
- 6೧ ಕಪ್ ಕರಿಬೇವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಡ್ರೈ ರೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
- 7ಪದಾರ್ಥಗಳು ತಣ್ಣಗಾದ ಮೇಲೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಜಾರ್ಗೆ ಹಾಕಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿಕೊಂಡು ಒಂದು ಕಡೆ ಎತ್ತಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ.
- 8ಪದಾರ್ಥಗಳು ತಣ್ಣಗಾದ ಮೇಲೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಜಾರ್ಗೆ ಹಾಕಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿಕೊಂಡು ಒಂದು ಕಡೆ ಎತ್ತಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ.
- 9ಪದಾರ್ಥಗಳು ತಣ್ಣಗಾದ ಮೇಲೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಜಾರ್ಗೆ ಹಾಕಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿಕೊಂಡು ಒಂದು ಕಡೆ ಎತ್ತಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ.
- 10ಕಡಾಯಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಗೋಡಂಬಿ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿಕೊಂಡು ಒಂದು ಕಡೆ ಎತ್ತಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ.
- 11ಕಡಾಯಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಗೋಡಂಬಿ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿಕೊಂಡು ಒಂದು ಕಡೆ ಎತ್ತಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ.
- 12ಕಡಾಯಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಗೋಡಂಬಿ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿಕೊಂಡು ಒಂದು ಕಡೆ ಎತ್ತಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ.
- 13ಅದೇ ಕಡಾಯಿಗೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಕೊಂಡಿರುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ, ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕರಿಬೇವು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- 14ಅದೇ ಕಡಾಯಿಗೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಕೊಂಡಿರುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ, ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕರಿಬೇವು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- 15ಅದೇ ಕಡಾಯಿಗೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಕೊಂಡಿರುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ, ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕರಿಬೇವು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- 16ಉಪ್ಪು, ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಮಸಾಲಾ ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
- 17ಉಪ್ಪು, ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಮಸಾಲಾ ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
- 18ಉಪ್ಪು, ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಮಸಾಲಾ ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
- 19ಪನ್ನೀರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೋಟ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
- 20ಪನ್ನೀರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೋಟ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
- 21ಪನ್ನೀರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೋಟ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
- 22ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದ ಗೋಡಂಬಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- 23ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದ ಗೋಡಂಬಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- 24ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದ ಗೋಡಂಬಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
Ingredients
- 1 stick ಚಕ್ಕೆ
- 1 stick ಚಕ್ಕೆ
- 1 stick ಚಕ್ಕೆ
- 3 ಲವಂಗ
- 3 ಲವಂಗ
- 3 ಲವಂಗ
- 0.25 tsp ಮೆಣಸು
- 0.25 tsp ಮೆಣಸು
- 0.25 tsp ಮೆಣಸು
- 1 tbsp ಧನಿಯಾ
- 1 tbsp ಧನಿಯಾ
- 1 tbsp ಧನಿಯಾ
- 0.5 tsp ಜೀರಿಗೆ
- 0.5 tsp ಜೀರಿಗೆ
- 0.5 tsp ಜೀರಿಗೆ
- 0.5 tsp ಸೋಂಪು
- 0.5 tsp ಸೋಂಪು
- 0.5 tsp ಸೋಂಪು
- 3 ಒಣಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
- 3 ಒಣಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
- 3 ಒಣಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
- 10 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಸಳು
- 10 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಸಳು
- 10 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಸಳು
- 0.5 cup ಕರಿಬೇವು
- 0.5 cup ಕರಿಬೇವು
- 0.5 cup ಕರಿಬೇವು
- 2 tbsp ಎಣ್ಣೆ
- 2 tbsp ಎಣ್ಣೆ
- 2 tbsp ಎಣ್ಣೆ
- ಗೋಡಂಬಿ
- ಗೋಡಂಬಿ
- ಗೋಡಂಬಿ
- 1 tsp ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- 1 tsp ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- 1 tsp ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- 1 tsp ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಶುಂಠಿ
- 1 tsp ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಶುಂಠಿ
- 1 tsp ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಶುಂಠಿ
- 2 ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
- 2 ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
- 2 ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
- ಕೆಲವು ಕರಿಬೇವು
- ಕೆಲವು ಕರಿಬೇವು
- ಕೆಲವು ಕರಿಬೇವು
- 1 ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು
- ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು
- ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು
- ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ
- ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ
- ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ
- ಪನ್ನೀರ್
- ಪನ್ನೀರ್
- ಪನ್ನೀರ್
- ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು
- ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು
- ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು
- ನಿಂಬೆ ರಸ
- ನಿಂಬೆ ರಸ
- ನಿಂಬೆ ರಸ
Equipment
ಬಾಣಲೆಮಿಕ್ಸರ್ ಜಾರ್ಚಮಚಫೋರ್ಕ್