كيكة الخلاط الإسفنجية

45 mins
Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1في الخلاط، ضعوا أربع حبات بيض، 200 مل زبادي، 200 مل زيت، و 300 جرام سكر.
  2. 2اخلطوا المكونات جيدًا لمدة أربع دقائق.
  3. 3أضيفوا عصير ليمونة، برش ليمونة، وباكيت فانيلا إلى الخليط في الخلاط واخلطوا مرة أخرى.
  4. 4اسكبوا الخليط السائل في وعاء.
  5. 5انخلوا الطحين مع البيكنج باودر ورشة ملح.
  6. 6أضيفوا الطحين المنخول تدريجياً إلى الخليط السائل، مع الخلط باتجاه واحد.
  7. 7في وعاء منفصل، اخلطوا ملعقتين كبيرتين من الخل مع نصف ملعقة صغيرة من كربونة الطعام حتى يتجانسوا.
  8. 8أضيفوا خليط الخل والكربونة إلى خليط الكيك واخلطوا.
  9. 9ادهنوا صينية الخبز بالزبدة وقليل من الطحين، ثم اسكبوا الخليط فيها.
  10. 10رشوا اللوز المبروش فوق الخليط.
  11. 11اخبزوا الكيك في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 45 دقيقة.

Ingredients

  • 4 بيضات
  • 300 غ سكر
  • 200 مل زبادي
  • 200 مل زيت
  • 360 غ طحين
  • عصير ليمونة
  • برش ليمونة
  • 1 باكيت فانيليا
  • 1 باكيت بيكنج باودر
  • 0.5 ملعقة صغيرة كربونة
  • 2 ملعقة كبيرة خل أبيض
  • رشة ملح
  • لوز مبروش

Equipment

خلاطجاتصينية

Tips

  • اخلطوا باتجاه واحد لضمان قوام سميك.
  • ادهنوا الصينية بالزبدة وقليل من الطحين قبل وضع الخليط.