Salade de Riz Croustillant
Directions
- 1Assaisonnez votre riz précuit avec de la sauce soja sucrée, salée, de l'huile de sésame, vinaigre de riz et des flocons de piment.
- 2Versez le riz dans une plaque allant au four et enfournez environ 30min à 210C ou jusqu’à ce que le riz devient croustillant.
- 3Découpez les légumes qui iront dans la salade : concombres, edamame, avocat, oignons verts, herbes fraîches.
- 4Une fois votre riz bien croustillant, versez-le dans un saladier.
- 5Rajoutez les concombres, les edamame, l'avocat, les oignons verts, les herbes fraîches, les oignons frits et les cacahuètes au riz dans le saladier.
- 6Versez la sauce (composée de soja sucré, soja salé, vinaigre de riz, huile de sésame, flocons de piment) sur la salade.
- 7Mélangez bien le tout.
Ingredients
- 600 g riz basmati ou jasmin précuit
- 3 cuillères à soupe soja salé
- 3 cuillères à soupe soja sucré
- 1 cuillère à soupe vinaigre de riz
- 2 cuillères à soupe huile de sésame
- 1 cuillère à soupe flocon de piment ou Sriracha
- 2 concombres
- 1 bol edamame
- 2 avocats
- 4 oignon verts
- 1 poignée menthe fraîche
- 1 poignée coriandre fraîche
- 4 cuillère à soupe oignon frit
- 3 cuillères à soupe cacahuètes salées concassée
- 5 cuillères à soupe soja sucré
- 3 cuillères à soupe soja salé
- 2 cuillères à soupe vinaigre de riz
- 2 cuillères à soupe huile de sésame
- 1 cuillère à soupe flocons de piment
Equipment
plaque allant au foursaladier
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