Carrot Cheesecake

45 mins
Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1Mezclar 100g de queso crema con 2 huevos, 2 cucharadas de edulcorante y 1 cucharadita de vainilla. Agregar 1 cucharada de maicena e integrar.
  2. 2Mezclar 100g de queso crema con 2 huevos, 2 cucharadas de edulcorante y 1 cucharadita de vainilla. Agregar 1 cucharada de maicena e integrar.
  3. 3Mezclar 100g de queso crema con 2 huevos, 2 cucharadas de edulcorante y 1 cucharadita de vainilla. Agregar 1 cucharada de maicena e integrar.
  4. 4Para la mezcla del carrot cake, mezclar 2 huevos, 2 cucharadas de leche, 2 cucharadas de edulcorante y 1 cucharadita de esencia de vainilla. Integrar y agregar 1 taza de harina y 1 cucharadita de polvo de hornear.
  5. 5Para la mezcla del carrot cake, mezclar 2 huevos, 2 cucharadas de leche, 2 cucharadas de edulcorante y 1 cucharadita de esencia de vainilla. Integrar y agregar 1 taza de harina y 1 cucharadita de polvo de hornear.
  6. 6Para la mezcla del carrot cake, mezclar 2 huevos, 2 cucharadas de leche, 2 cucharadas de edulcorante y 1 cucharadita de esencia de vainilla. Integrar y agregar 1 taza de harina y 1 cucharadita de polvo de hornear.
  7. 7Añadir 1 zanahoria rallada y frutos secos opcionales. Mezclar.
  8. 8Añadir 1 zanahoria rallada y frutos secos opcionales. Mezclar.
  9. 9Añadir 1 zanahoria rallada y frutos secos opcionales. Mezclar.
  10. 10En un molde de 18cm de diámetro, verter las mezclas intercalando cucharadas de cada una.
  11. 11En un molde de 18cm de diámetro, verter las mezclas intercalando cucharadas de cada una.
  12. 12En un molde de 18cm de diámetro, verter las mezclas intercalando cucharadas de cada una.
  13. 13Hornear a 180°C durante 45 minutos o en airfryer a 160°C durante 30 minutos.
  14. 14Hornear a 180°C durante 45 minutos o en airfryer a 160°C durante 30 minutos.
  15. 15Hornear a 180°C durante 45 minutos o en airfryer a 160°C durante 30 minutos.
  16. 16Dejar enfriar.
  17. 17Dejar enfriar.
  18. 18Dejar enfriar.
  19. 19Para el frosting, mezclar 100g de queso crema o yogurt griego, edulcorante a gusto, y 1 cucharadita de vainilla.
  20. 20Para el frosting, mezclar 100g de queso crema o yogurt griego, edulcorante a gusto, y 1 cucharadita de vainilla.
  21. 21Para el frosting, mezclar 100g de queso crema o yogurt griego, edulcorante a gusto, y 1 cucharadita de vainilla.
  22. 22Cubrir la torta con el frosting y decorar con frutos secos triturados.
  23. 23Cubrir la torta con el frosting y decorar con frutos secos triturados.
  24. 24Cubrir la torta con el frosting y decorar con frutos secos triturados.

Ingredients

  • 100 g queso crema
  • 100 g queso crema
  • 100 g queso crema
  • 2 huevos
  • 2 huevos
  • 2 huevos
  • 2 Cdas edulcorante
  • 2 Cdas edulcorante
  • 2 Cdas edulcorante
  • 1 cdita esencia de vainilla
  • 1 cdita esencia de vainilla
  • 1 cdita esencia de vainilla
  • 1 cda maicena
  • 1 cda maicena
  • 1 cda maicena
  • 2 huevos
  • 2 huevos
  • 2 huevos
  • 2 Cdas leche
  • 2 Cdas leche
  • 2 Cdas leche
  • 1 cdita esencia de naranja/vainilla
  • 1 cdita esencia de naranja/vainilla
  • 1 cdita esencia de naranja/vainilla
  • 2 Cdas edulcorante
  • 2 Cdas edulcorante
  • 2 Cdas edulcorante
  • 1 taza harina de avena
  • 1 taza harina de avena
  • 1 taza harina de avena
  • 1 cdita polvo de hornear
  • 1 cdita polvo de hornear
  • 1 cdita polvo de hornear
  • 1 zanahoria
  • 1 zanahoria
  • 1 zanahoria
  • 1 puñado frutos secos
  • 1 puñado frutos secos
  • 1 puñado frutos secos
  • 100 g yogurt griego o queso crema
  • 100 g yogurt griego o queso crema
  • 100 g yogurt griego o queso crema
  • 2 sob endulzante
  • 2 sob endulzante
  • 2 sob endulzante
  • 1 cdita esencia de vainilla
  • 1 cdita esencia de vainilla
  • 1 cdita esencia de vainilla
  • 0 frutos secos triturados
  • 0 frutos secos triturados
  • 0 frutos secos triturados

Equipment

bowlwhiskoven or airfryermold (18cm diameter)