Carrot Cake
Directions
- 1Batir huevos y azúcar hasta que tripliquen volumen
- 2Batir huevos y azúcar hasta que tripliquen volumen
- 3Batir huevos y azúcar hasta que tripliquen volumen
- 4Agregar aceite en hilo sin dejar de batir
- 5Agregar aceite en hilo sin dejar de batir
- 6Agregar aceite en hilo sin dejar de batir
- 7Incorporar zanahoria y canela. Batir
- 8Incorporar zanahoria y canela. Batir
- 9Incorporar zanahoria y canela. Batir
- 10Añadir harina, levadura y sal. Mezclar bien
- 11Añadir harina, levadura y sal. Mezclar bien
- 12Añadir harina, levadura y sal. Mezclar bien
- 13Verter en un molde de 20 cm engrasado y hornear 35-40 minutos a 180° C (horno precalentado)
- 14Verter en un molde de 20 cm engrasado y hornear 35-40 minutos a 180° C (horno precalentado)
- 15Verter en un molde de 20 cm engrasado y hornear 35-40 minutos a 180° C (horno precalentado)
- 16Batir mantequilla y azúcar hasta que creme
- 17Batir mantequilla y azúcar hasta que creme
- 18Batir mantequilla y azúcar hasta que creme
- 19Añadir el queso crema y la vainilla y batir
- 20Añadir el queso crema y la vainilla y batir
- 21Añadir el queso crema y la vainilla y batir
- 22Partir el bizcocho frío en tres trozos iguales
- 23Partir el bizcocho frío en tres trozos iguales
- 24Partir el bizcocho frío en tres trozos iguales
- 25Montar intercalando capas de bizcocho y de crema
- 26Montar intercalando capas de bizcocho y de crema
- 27Montar intercalando capas de bizcocho y de crema
- 28Cubrir con una capa fina de crema
- 29Cubrir con una capa fina de crema
- 30Cubrir con una capa fina de crema
- 31Enfriar
- 32Enfriar
- 33Enfriar
- 34Cubrir con una capa gruesa de crema
- 35Cubrir con una capa gruesa de crema
- 36Cubrir con una capa gruesa de crema
- 37Decorar con bizcocho desmigajado y nueces pecanas
- 38Decorar con bizcocho desmigajado y nueces pecanas
- 39Decorar con bizcocho desmigajado y nueces pecanas
Ingredients
- 4 huevos L
- 4 huevos L
- 4 huevos L
- 100 g azúcar blanca
- 100 g azúcar blanca
- 100 g azúcar blanca
- 100 g azúcar moreno
- 100 g azúcar moreno
- 100 g azúcar moreno
- 160 g aceite de girasol
- 160 g aceite de girasol
- 160 g aceite de girasol
- 250 g zanahoria limpia y rallada
- 250 g zanahoria limpia y rallada
- 250 g zanahoria limpia y rallada
- 1 cdta canela
- 1 cdta canela
- 1 cdta canela
- 280 g harina
- 280 g harina
- 280 g harina
- 16 g levadura química (polvos de hornear)
- 16 g levadura química (polvos de hornear)
- 16 g levadura química (polvos de hornear)
- 0.5 cdta sal
- 0.5 cdta sal
- 0.5 cdta sal
- 200 g mantequilla ablandada
- 200 g mantequilla ablandada
- 200 g mantequilla ablandada
- 200 g azúcar glass
- 200 g azúcar glass
- 200 g azúcar glass
- 400 g queso tipo Philadelphia
- 400 g queso tipo Philadelphia
- 400 g queso tipo Philadelphia
- 1 cdta vainilla
- 1 cdta vainilla
- 1 cdta vainilla
- 0 nueces pecanas
- 0 nueces pecanas
- 0 nueces pecanas
- 0 bizcocho desmigajado
- 0 bizcocho desmigajado
- 0 bizcocho desmigajado
Equipment
hornomolde de 20 cmbatidoracuchillo de sierra o liraespátula