ছোলার বিরিয়ানি

5m
Serves 1
youtube.com

Directions

  1. 1এক কাপ ছোলা এক লিটার পানিতে ভিজিয়ে রাখুন।
  2. 2ভেজা ছোলা সিদ্ধ করে নিন।
  3. 3একটি ফ্রাইং প্যানে তিন টেবিল চামচ তেল গরম করুন।
  4. 4পেঁয়াজ কুচি দিয়ে কিছুক্ষণ ভেজে নিন।
  5. 5পরিমাণ মতো লবণ দিন।
  6. 6আদা ও রসুন বাটা দিয়ে ভেজে নিন।
  7. 7আধা কাপ পানি দিন।
  8. 8মশলা গুলি দিন।
  9. 9মশলাগুলি কষিয়ে নিন।
  10. 10ছোলা ও আলু দিয়ে এক কাপ পানি দিন।
  11. 11কিছুক্ষণ ঢাকনা দিয়ে রাখুন।
  12. 12টমেটো দিয়ে কিছুক্ষণ নেড়েচেড়ে নিন।
  13. 13ধনেপাতা কুচি ও কাঁচা মরিচ দিন।

Ingredients

  • 1 কাপ ছোলা
  • 0.5 কাপ পেঁয়াজ কুচি
  • 1 টেবিল চামচ মরিচ গুঁড়া
  • 1 টেবিল চামচ হলুদ গুঁড়া
  • 2 টেবিল চামচ বিরিয়ানির মশলা
  • 0.5 কাপ টমেটো
  • 3 টেবিল চামচ তেল
  • 1 লবণ
  • 1 ধনেপাতা কুচি
  • 2 কাঁচা মরিচ

Equipment

কড়াইফ্রাইং প্যান